Publicar una receta de un libro de cocina con platos antiguos. Hoy le dirá lo que Rahman sopa, por eso se llaman y cómo se preparó en el siglo 19.
Como ya he dicho anteriormente, decidí enviar un poco en una dirección diferente a su canal de culinaria. Aparte de las recetas habituales que utilizo todos los días en la cocina, voy a escribir (y ya escribir) artículo culinario. Fui a la biblioteca, cogí un par de libros sobre los temas. Leo, aprendo, y luego escribir artículos interesantes.
Así que, volviendo a Rahman Scham.
significa "Rahman" "perezoso, rústico, de una sola pista"(Ruso viejo en). En la antigua sopa hervida Rahman hierbas frescas (goutweed) o la col, a veces con los peces, a continuación, cualquier sopa de acero Rahman llamada, preparado apresuradamente de los componentes no ácidos de verde, desde finales del siglo XIX - principios del siglo XX, que se llama perezoso y sólo de cocinar col fresca.
Es decir Rahman sopa - una sopa perezoso diferente. La frase "sopa Rahman" se utiliza ahora también, pero rara vez. Por encima de todo - "perezosa". Y ahora la receta propia del siglo XIX. Tomado del libro de Pokhlebkin:
Por cierto, sopa de carne cocinada Rahman en el siglo 19 es raro. La mayoría de ellos eran sopa vegetariana.
En principio, la receta no es particularmente moderno algo diferente de la sopa de col con la col fresca. Bueno, tal vez de esa manera de cocinar la col y picante. En lo personal, tengo tanto ajo, pimienta y otros condimentos no se ponen. Aunque se trata de un aficionado, tal vez :))
Si la receta que te gusta - a la venta, como! Usted no hace que sea difícil, pero muy importante para mí, porque yo paso mucho tiempo y energía en el canal, trato para usted. Gracias!