Aquí está una "delicadeza" Me di. He preparado por primera vez, y admito bastante: nos encantó! Hice esto caviar, mientras su marido estaba en el trabajo. Llegó, vio y pensó que era real. E incluso cuando lo probé, no me daba cuenta de que antes de que "falso".
En el paladar, este caviar es realmente muy similar a este, pero sigue siendo diferente. Así que trate de estar seguro!
ingredientes:
caldo de pescado
gelatina
aceite vegetal
colorante de alimentos (se puede sustituir con jugo de zanahoria)
Es muy importante el proceso de preparación. Por lo tanto, le aconsejo que lea atentamente la receta, o es posible que pierda algo y "caviar" no va a funcionar.
Por lo tanto, en un vaso verter aceite vegetal (alrededor de 200 ml) fue inodoro y quitar en el congelador durante una media hora. En este momento nos cocinar caldo de pescado rico. Lo mejor es utilizar varios tipos de peces. No se olvide de caldo de sal.
Para preparar el "huevo" necesitamos 150 ml de caldo. Disuelto en la misma 15 g de gelatina y se calienta para el estado caliente, pero a hervir no es necesario! Me calenté en el microondas.
caldo caliente al lado debe teñir los colorantes de alimentos. Tomé 2 gotas 2 gotas de gel colorante rojo y amarillo. Si usted no tiene a la mano, se puede tratar de sustituir el jugo de zanahoria.
Obtenemos un vaso de mantequilla de la nevera, tiempo durante el cual se inicia el aceite para espesar. En un caldo caliente jeringa y apretándola en una caída en la mantequilla fría.
Debido a las temperaturas extremas se reducirá forma circular y se depositan en el fondo. Tómese su tiempo, hacer el "caviar" despacio y con cuidado. Te aconsejo que hagas pequeñas porciones, para sacar del aceite, con cuidado enjuague con agua fría y cocinar el siguiente lote.
Aquí es una falsificación "huevos" que tenemos. Sí, por supuesto, no es un sustituto para el caviar real, es producto completamente diferente, pero también se puede hacer tratar. Resulta muy bien.
Por cierto, no tenga miedo: no se fundió, a menos que, por supuesto, has hecho todo bien, y mantener "delicadeza" en el refrigerador. Buen provecho, mis amigos!
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