Ahora en las tiendas y mercados en cualquier época del año se puede comprar frutas y verduras frescas. Y debido a que el vuelo a la imaginación: más que suficiente! lo bueno salado verduras? Sí, al menos, el hecho de que se salan ligeramente (y la sal, tal como la conocemos - la muerte blanca) A pesar de que se demuestre que - sin el hombre sal Se puede costar mucha calma: en muchas verduras, carne y otros productos - ya hay suficiente contenido sal! Por cierto, solía siempre huevos salados (huevos fritos, huevos revueltos, etc.) y cuando supo que el huevo ya han - su propia sal, se detuvo y el sabor no ha cambiado! Por lo tanto, las verduras con sal suave.
Por esta retseptik - seguirá siendo necesaria la sal. Pero sólo un poco. A continuación proporciones de escritura.
pepinos en el corte arbitrariamente, tomates (cereza) ponemos por completo. también lanza palos de hinojo, pimiento, ajo y chiles picantes.
Llenar salmuera fría y reserva a temperatura ambiente durante un día.
dimensiones:
* Tomates cherry - 500 gr
* Pepinos - 300 g
* Sal - 1 cda. cuchara
* Listo mostaza - 2 cucharadas. cucharas
* El azúcar - 1 cucharadita
* Ajo - 5-7 dientes de
* palos de hinojo (o semillas) - como en la foto)
* Pimienta Bell - 6-10 pedazos.
* Lavruha - 3-4 hojas
cocinar: Tomates solo lavadopepinos cortada y conservar en agua fría (20 min-Th que fueron más tarde crujiente). también tirar todas las especias. plegar todo en la bandeja / maceta / frasco y relleno salmuera.
salmuera:
En 1 litro de agua: sal 1 cucharada + 1 cucharadita de azúcar. necesidad hervir y fresco. después de eso añadir 2 cucharadas de mostaza buena cuchara revolver y verter nuestras verduras. Como ya he escrito anteriormente - reserva a temperatura ambiente - por un día. A la noche siguiente, que será pepinos salados listos y tomates. Y si se deja durante dos días a la misma temperatura, el sabor que reciben como un tonel: un fuerte y picante. Esta receta es muy fácil, si (como yo a veces) compre verduras adicionales, y que necesitan para ser "puesto" en la materia) O, si usted sabe que mañana se llega a los amigos y festivos zakuson netuti)) todavía puedo decir que los tomates de tales salazón muy bien van a y una sopa mezcolanza.
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