El invierno es el mejor momento para comer caquis. Puedes simplemente comer fruta fresca, ¡pero es mucho más interesante hornear algo delicioso! 😉😋 Por ejemplo, barritas de avena PP con caqui. Un punto importante: ¡el caqui debe estar maduro! Solo que en este caso, después del horneado, estas barritas de frutas y avena quedarán tan ricas que querrás cocinarlas más de una vez. Este es un excelente refrigerio saludable para usted y sus hijos #juegos
Ingredientes: caquis (¡necesariamente maduros!), avena, mantequilla, harina de trigo, azúcar
Metodo de cocinar:
Lave el caqui, limpie y retire la piel.
Retire las semillas, si las hay, y muela la pulpa con una licuadora hasta obtener un estado de puré.
Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue el puré de caqui y el azúcar. Mantener en la estufa, revolviendo con una espátula, hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego y vierta la avena y la harina en una masa tibia (¡necesariamente tamizada!). Ajuste la cantidad de cereal: la masa debe ser un poco más delgada que para las galletas de avena. Mezcla todo bien.
Cubra una fuente para hornear con papel pergamino y extienda la masa, luego nivele bien.
Hornee las barras en un horno precalentado, hasta 170 grados, durante 30 a 35 minutos.
La capa debe enfriarse bien y luego cortarse en tiras y servir. ¡Delicioso, saludable y fácil de preparar! ¡Buen provecho!