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Ingredientes: Para el relleno:, cebolla 🧅, Setas de cardo, Patata, Aceite vegetal para freír, Para la masa:, Levadura seca, Harina, Leche, Huevo, Sal, Azúcar
Metodo de cocinar:
Comience activando la levadura. Mezcle un poco de azúcar, leche y levadura en un tazón pequeño y colóquelo en un lugar cálido, espere hasta que aparezca la espuma (la levadura se activa).
Mezcle un huevo, 2 cucharadas en un tazón para hacer masa. aceites vegetales, azúcar, sal, levadura. Luego agregar poco a poco la harina tamizada. Amasar masa blanda.
Prepare el relleno mientras la masa sube (amase 3-4 veces durante 2-3 horas)
Para el relleno, pelar y cocer las patatas en agua con sal. Haz un puré.
Enjuague los champiñones y córtelos en cubos pequeños, puede pasarlos por una picadora de carne. Pelar la cebolla y cortarla en cubos. Freír la cebolla en una sartén caliente en aceite vegetal primero, luego 🍄. Agrega tus especias favoritas al gusto y deseo.
Mientras tanto, la masa ha madurado. Colóquelo sobre una mesa de corte. Estirar, poner 1 cucharadita en cada círculo de masa. rellenos y cerrar bien los bordes de las empanadas. Calienta aceite vegetal en un caldero y fríe las empanadas por ambos lados hasta que estén doradas. Saque con una cuchara ranurada en un plato, puede ponerlo en toallas de papel para absorber el exceso de aceite. ¡Buen provecho!