¡La sopa de albóndigas probablemente siempre estará en su lugar cuando el invierno sea largo y calentará a cualquiera en la mesa!
Ingredientes: pollo picado, cebolla picada, cebolla para sopa, apio, zanahoria, patatas pequeñas, col opcional, nata 20%, hierbas opcional, sal y pimienta
Metodo de cocinar:
Moler la cebolla en una licuadora y mezclar con pollo picado, también agregué verduras picadas. No te olvides de sal y pimienta. La carne picada está lista.
Cortamos nuestras verduras y comenzamos a sofreír la cebolla en una pequeña cantidad de aceite de oliva. Agregar ajo seco. Tan pronto como la cebolla adquiera un color un poco dorado, agregue las zanahorias picadas y el apio. Tan pronto como la zanahoria se ablande, agregue agua y deje hervir.
Empezamos a esculpir las albóndigas y para que no se te peguen a las manos puedes humedecerlas con agua y añadirlas a nuestra sartén con verduras. Comprobamos la sal y, si lo deseas, puedes añadir tus especias favoritas. Media hora antes de servir, ponga papas picadas y repollo picado finamente en la sopa. Tan pronto como las papas estén listas, apaga el fuego.
¡Todo está listo! Puedes agregar crema y servir sopa caliente, ¡espolvoreé un poco de eneldo encima!