Pasteles originales y bastante simples de preparar con requesón en una masa sin levadura. Salen tiernos y, por supuesto, muy sabrosos. Estas galletas son perfectas para el té o el café. Y este pastel de requesón es una excelente manera de alimentar discretamente a los niños con requesón. Preparar tales pasteles es bastante fácil y relativamente rápido. La masa de cuajada según esta receta está inmediatamente lista para trabajar. Además, estos pasteles se pueden rellenar no solo con requesón, sino también con cualquier otro relleno no líquido. Por ejemplo, una manzana es perfecta aquí. Este pastel es perfecto para la cocina diaria. ¡Asegúrese de tratar a sus seres queridos con pasteles tan maravillosos con requesón en una masa sin levadura!
Ingredientes:
Masa:
- harina - 250-270 g
- requesón - 180 g
- azúcar - 100 g
- leche - 100ml
- aceite vegetal - 3 cucharadas. yo
- polvo de hornear - 1 cucharadita. yo
- sal - 1 pizca
Relleno:
- requesón - 180 g
- azúcar - 2 cucharadas yo
- almidón - 2 cucharadas. yo
- azúcar de vainilla - 5 g
- azúcar en polvo - 10 g
receta paso a paso
1. Preparemos primero el relleno. Coloque 180 g de requesón en un tazón, vierta 2 cucharadas. yo azúcar y 2 cdas. yo almidón. Aquí añadimos extracto de vainilla o 5 g de azúcar de vainilla. Moler bien el requesón con azúcar con un tenedor. En esta receta, puede usar requesón de cualquier contenido de grasa.
2. Masa para cocinar. Vierta 180 g de requesón de cualquier contenido de grasa en un recipiente aparte, agregue 100 g de azúcar y una pizca de sal. Mezcle todo, frotando el requesón con un tenedor.
3. Vierta 100 ml de leche y agregue 3 cucharadas. yo aceite vegetal. mezclamos
4. Vierta aproximadamente 250 g de harina en un tazón en 2-3 enfoques y vierta 1 cucharadita. yo Levadura en polvo. Mezclamos todo. Puede que necesites un poco más o menos de harina, todo depende de la harina.
5. Amasar una masa suave y no pegajosa. No es necesario amasar la masa durante mucho tiempo, tan pronto como todo esté mezclado, deje de mezclar.
6. Espolvoree la mesa con harina e inmediatamente extienda la masa terminada en un rectángulo. El grosor de la masa enrollada debe ser de unos 5 mm.
7. Corta los bordes irregulares para hacer un rectángulo. Dividimos la masa enrollada en cuatro partes y luego cortamos cada cuarto en 3 rectángulos más. Resulta 12 piezas de masa. E hice 2 rectángulos más con restos de masa.
8. Ponemos el relleno de cuajada preparada en cada pieza de masa. Enrollamos todo. De esta cantidad de ingredientes obtuve 14 empanadas.
9. Transfiera los pasteles a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Metemos todo en el horno precalentado a 180 grados. Hornear durante aproximadamente 20-25 minutos.
10. Los pasteles están listos. Colóquelos maravillosamente en un plato. Espolvorea la parte superior de los pasteles con azúcar en polvo.
Los pasteles con requesón resultaron muy sabrosos y suaves. Son fáciles de hacer y cualquiera puede hacerlos. En lugar de requesón, puede usar cualquier otro relleno no líquido, como manzanas.
vídeo receta
Receta tomada de mi sitio de cocina. gotovimop.com