Feliz cumpleaños, cookpad 🥰 Hoy cocinaremos deliciosos bollos de levadura con relleno 🥰 La masa es muy suave y tierna, asegúrese de cocinar de acuerdo con esta receta. #kukpad4 #bollos #bollos con relleno
Ingredientes: Masa:, Leche tibia (38/39°), Levadura, Azúcar, Harina, Masa:, Leche tibia (38/39°), Sal, Huevos, Masa, Aceite de girasol, Harina (tamizar), Para pincelar:, Huevos, Sésamo, Relleno:, Pechuga de pollo (cortada en trozos pequeños), Sal (agregar al gusto), Pimiento rojo, Condimento para pollo, Salsa de soya, Tomates (finamente picados), Cebolla verde (finamente picada), Ajo salsa
Metodo de cocinar:
Para la masa, agregue la levadura, el azúcar y la harina a la leche tibia. Mezclamos todo. Obtenemos la consistencia de la crema agria líquida. Cubrir con un plato y dejar en un lugar cálido durante 15/20 minutos.
Antes de la formación de tal sombrero. La masa subirá y burbujeará. Este es un paso importante, si nada ha cambiado en 20 minutos, hacemos la masa nuevamente y usamos levadura nueva.
Combinamos leche tibia, huevo, sal, masa y mezclamos todo.
Tamizar poco a poco la harina y mezclar.
Agregue aceite de girasol a la masa y amase la masa durante 5 minutos. La masa se pegará a tus manos (no agregues más harina). Puedes lubricar periódicamente tus manos con aceite de girasol para que sea más fácil de amasar.
Cubrir con bolsa y toalla. Lo enviamos a un lugar tibio (yo lo meto en el horno apagado y un vaso de agua hervida cerca) durante 1 o una hora y media. La masa debe aumentar de volumen 2/3 veces. Es necesario. Este paso no se puede omitir.
Espolvorea la bandeja para hornear con harina.
Para el relleno, corta la pechuga de pollo en trozos pequeños. Agregue las especias y la salsa de soya. Mezclar todo bien y dejar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Luego freír a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue tomates finamente picados y cebollas verdes a la pechuga frita. Mezclamos todo.
Con el tiempo, la masa ha aumentado. Aplastarlo ligeramente.
Espolvorear ligeramente la mesa con harina (ligeramente, no usamos mucha, la masa es muy blanda) y extender la masa. Formamos una pequeña salchicha y dividimos la masa en 5 partes.
Formamos cada una de las partes en una bola de 100 g, como se muestra en el video.
Cubra la masa con una toalla y deje por 30.
Después de un tiempo, formamos un pequeño óvalo.
Ponga el relleno dentro y agregue la salsa de ajo.
Cierra el moño como se muestra en el video.
Colocar en una bandeja para horno, pintar con huevo y espolvorear con semillas de sésamo. Lo enviamos a horno precalentado a 200 grados durante 20/25 minutos, hasta que esté dorado.
Los bollos son muy aireados. El relleno es tierno y muy satisfactorio. La masa es muy suave. Asegúrate de seguir esta receta.