Feliz cumpleaños Cookpad #kukpad4 #pate #higado de pollo
Ingredientes: hígado de pollo, champiñones, mantequilla, cebolla, zanahoria, ajo, sal, pimienta, menta, especias, queso crema, aceite de oliva
Metodo de cocinar:
Los champiñones y las cebollas en rodajas se fríen en una sartén con aceite de oliva. Luego agregue las zanahorias, las he congelado.
La carcasa no tarda mucho, unos 10 minutos. Agregue el ajo y la mantequilla, revuelva. Luego extendí el hígado de pollo en el centro, habiéndolo procesado previamente de las películas y lavándolo. Agrego 50 ml de agua, especias, sal, pimienta, todo al gusto y deseo. Recomiendo menta seca. Mezclo y guiso durante 7-10 minutos, no más, de lo contrario, el hígado estará seco y duro. ¡Nunca marco el tiempo, hago todo a ojo!
Usando una batidora, convierto el hígado terminado en un paté, con la adición de requesón, ¡lo que le da al paté un sabor particularmente cremoso! No vierto todo el líquido de la sartén en la batidora de inmediato, miro la consistencia, si es espesa, la agrego. Cualquier queso crema es adecuado para su gusto.
Cambio y almaceno en el refrigerador por no más de 3-5 días, ¡comido! Pongo el resto del paté en recipientes de plástico y lo envío al congelador. Conserva perfectamente su sabor cuando se descongela, pasando por el frigorífico. Y siempre hay espacios en blanco en el congelador para sándwiches.
Hago este paté a menudo. Perfecto para cualquier comida: desayuno, almuerzo o cena. Excelente pastel de proteínas.
Ajuste la densidad del paté usted mismo, a alguien le gusta más grueso, a alguien más delgado. Pero siempre es delicioso, ¡buen provecho para todos!