Hoy quiero ofrecer una variación sobre el tema de los rollos de col. En los rollos de col ordinarios, usábamos mucho arroz en la infancia. Sugiero reemplazar algunos con verduras, hierbas y lentejas. Entonces recolectaremos aún más utilidad en un plato, eliminaremos algunos de los carbohidratos rápidos, pero al mismo tiempo no se volverá más rico en calorías. Hay muchos ingredientes, el proceso no es el más rápido, así que, por ejemplo, trato de hacer una porción doble o triple a la vez y congelo los rollos de col. Se tarda casi el mismo tiempo en cocinar, porque lo más largo es la preparación, pero luego por varias veces queda una cena deliciosa lista ¡Buen provecho!
Ingredientes: Col de Pekín, Carne picada, cebollas, zanahorias, Espinacas, perejil, eneldo, Arroz, Lentejas, Ajo, Sal, Especias, Pasta de tomate o tomates rallados, Caldo de huesos
Metodo de cocinar:
Hervir ligeramente Beijing. Puede desmontar parte de las hojas una por una, escaldar el resto justo en la cabeza.
Mezclar carne picada. Con 1 cebolla, 1 zanahoria, calabacín, ajo, hierbas, sal y especias (tengo pimienta negra, cúrcuma, hierbas secas, ajo seco)
Hervir un poco de arroz y lentejas hasta que estén medio cocidos. Mezclar con carne picada.
Envuelva la carne picada en repollo. Ponga un poco en el congelador si es necesario.
Freír ligeramente las cebollas y las zanahorias en mantequilla derretida. Agregue el ajo, la sal, las especias y los tomates rallados. Atenuamos un poco. Distribuimos el repollo relleno en la salsa, lo llenamos con caldo de huesos. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido (1-1.5 horas dependiendo de la cantidad)