Pastel increíblemente delicioso! El miércoles tuve invitados. Como es costumbre aquí, para el café de la tarde. La carretera no está cerca y ya han pasado un par de horas desde la hora de comer. Pero más sobre eso más tarde, pero hoy sobre el pastel. Lo he estado pensando durante mucho tiempo y aquí está. Resultó tierno, suave y sabroso, con una acidez agradable y nada húmedo. #ruibarbo #olgrigrecept #hornear durante años #hornear #pastelería dulce, #pastel Hice la mitad de lo normal.
Ingredientes: Jengibre Confitado (Soft-Ingver), Harina, Azúcar Moreno, Sal, Mantequilla Fría, Ruibarbo, Azúcar
Metodo de cocinar:
Picar finamente el jengibre. Como resultó que el jengibre ya se había comido, entonces, juzgando que no estropearía las gachas con mantequilla, el reemplazo no estropearía el final resultado - Tomé 25 gramos de mango confitado, papaya y piña - Lo picé todo muy fino y lo puse en lado.
Echó harina en el cuenco.
Azúcar morena añadida.
Mantequilla cortada en trozos.
Y mezcló todo muy rápido, era necesario lograr que la masa fuera como guisantes, pero (cuesta creerlo) en este momento, cuando Quería encender el procesador; apagaron la electricidad, así que tuve que trabajar con las manos y las migajas como los guisantes no funcionaron. Después de enrollar rápidamente un bollo, lo envié al refrigerador para que descansara y yo mismo tomé el ruibarbo. Ahora necesitas encender el horno y calentarlo a T 170 gr.
Seleccione el peso que necesita y agregue dos cucharadas de azúcar granulada y mezcle.
Cubrimos el fondo de la fuente para hornear con papel de hornear, sacamos nuestro streusel del refrigerador y lo dividimos por la mitad, vertiendo la mitad en la forma. Coloque el ruibarbo.
Vierta frutas confitadas finamente picadas en la segunda parte del streusel, vierta sobre el ruibarbo, al nivel.
Horneamos durante 40 minutos, mira, estaba lista en 30 minutos. Servir con salsa de vainilla o crema batida. Cociné crema de vainilla para medio litro de leche según mi receta, donde aún caliente añadí 50-60 gramos de cl. aceites de elasticidad. El pastel es inusualmente tierno, agrio, a todos les gustó inusualmente y es de ejecución simple. 295 calorías en una pieza de una porción completa, hice media porción
Se compra jengibre, el pastel se repetirá más de una vez. Fotografié solo "sobre la marcha", así que no juzgues estrictamente.