Ingredientes: Mantequilla (al menos 72% de grasa), Harina, Leche, Huevo, Azúcar, Sal
Metodo de cocinar:
Poner la mantequilla en un bol, añadir el azúcar y la sal. Dejar durante 15-20 minutos para ablandar la mantequilla.
Añadir harina de trigo tamizada. Si está preparando tartaletas para platos dulces, agregue una pizca de azúcar de vainilla. Si es para aperitivos, puede agregar una pizca de hierbas secas picadas: tomillo, albahaca, romero.
Transfiera el contenido del recipiente al recipiente de un procesador de alimentos, agregue el huevo, la leche y mezcle todo bien. Recuerda que dependiendo del tamaño del huevo puede ser necesario un poco más de harina y viceversa.
Ponga la masa de mantequilla en un plato, cúbrala con film transparente y llévela a la nevera durante 15-20 minutos.
Pellizca parte de la masa y ponla en un molde para tartaletas (cupcakes). Extiende suavemente la masa con las manos para que llene completamente el molde hasta el borde. El grosor de la masa debe ser pequeño, alrededor de 2-3 mm. Haz lo mismo con la masa restante, formando el resto de las tartaletas. Pinche las tartaletas de masa quebrada en el centro con un tenedor para que no se levanten durante la cocción. Enviar las tartaletas al horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
Vigila la superficie de las tartas para que no se quemen. Enfríe las tartaletas de arena terminadas en moldes y luego retírelas.
Rellena con los toppings de tu preferencia