Estos panqueques saben a pasteles. Absolutamente no grasoso, esponjoso y sabroso. ¡Recomendar! #con rapidez
Ingredientes: huevo, sal, azúcar, kéfir, harina, soda, cebollas verdes, huevo cocido
Metodo de cocinar:
En un tazón, combine el huevo, la sal y el azúcar. Batir bien con un batidor.
Agrego kéfir. ¡Pero el kéfir no está frío! Entonces la masa resulta mejor y los panqueques son más sabrosos.
Mezclo el huevo con kéfir y poco a poco agrego la harina tamizada a la masa. La harina me suele llevar 170-190 g. La masa debe resultar como una crema agria espesa. Al final, agrego soda y mezclo nuevamente.
Ahora el "relleno". Asegúrese de cebollas verdes y dos huevos duros, finamente picados.
Añadir al bol y mezclar. ¡La masa no debe ser líquida! No debe escurrirse de la cuchara, sino que debe "caerse". Si de repente la masa está líquida, agrego más harina.
Extiendo la masa con una cuchara en una sartén con aceite caliente y freír por ambos lados hasta obtener una hermosa corteza dorada. ¡Es importante aquí! El fuego debe ser medio.
Puse los panqueques terminados en una toalla de papel.
Estos son estos panqueques por dentro. ¡Muy sabroso! Especialmente con crema agria. ¡Buen provecho!