Saludos a todas las personas que hacen dieta!
Miro - todo fabricación de queso casero y único que estoy detrás. La verdad es que muchas variaciones y recetas que se pueden perder.
Y decidí usar una receta, no sé de quién, caminar sobre las extensiones de Internet, haciendo que sus trazos en ella.
Necesitaba:
- 500 ml de yogur 2,5%
- 500 ml de una leche 2,5%
- 2 huevos,
- 3 dientes de ajo,
- cucharada de diapositivas sin sal,
- una pizca de cúrcuma.
El yogur y leche se unen en una cacerola y fijan a fuego medio.
Calienta, pero no hierva.
Huevos ligeramente batida frotados con sal y ajo.
La mezcla se calentó leche y el yogur vertió huevos con sal, revolviendo constantemente.
Se lleva a ebullición.
Formado aquí esas escamas y separar el suero.
Retirar la mezcla del calor.
Añadir el ajo y una pizca de cúrcuma, mezclar bien.
El colador previamente preparado con estopilla verter la mezcla, decantar el suero.
A continuación, cierre de la parte superior con una gasa, apretada platillo adecuadamente circunferencialmente y carga establecida.
No pude resistir, era resultado demasiado interesante fue, y comprobó el producto resultante a través de un 3 horas, la mezcla se enfrió y se acaba incluso vino bajo el yugo del suero.
Aquí es una pequeña pieza de 250 g en el extremo que resultó.
Puede dejar bajo el yugo de la noche en el refrigerador, será más densa producto de queso. Y me ha gustado y así - gentil y suave. La consistencia recordó adygeyki queso blando. Y el sabor, también, pero con la adición de ajo.
Puede agregar y verde la próxima vez.
Y ¿cómo hacer queso casero? Tal vez hay algunos - que sekretiki? Compartir?
KBZHU este producto de queso por 100 g: K - 277, B - 13,6, M - 13.2, V - 16.2.
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