¡Hola amigos! Se acerca el año nuevo y quiero algún tipo de variedad, no todos iguales Olivier si Arenque debajo de un abrigo de piel. Aunque estos veteranos sin edad siempre se ven bien en la mesa y se sienten igual de bien en el estómago. Sin embargo, siempre me esfuerzo por probar algo nuevo (aunque se pueden olvidar los viejos), no solo Olivier.
Ahora estoy hablando de la ensalada coreana de funchose. Puedes cocinarlo con verduras en escabeche calientes o verduras salteadas. También puede agregar carne o champiñones allí. Cocinaré con pollo y verduras salteadas.
👇 Ensalada de pollo con fideos de vidrio 👇
Ensalada coreana de pollo con funchose
- Para cocinar, necesito funchose, esta es una especie de fideos de "vidrio" hechos con almidón de leguminosas.
- Ajusta los ingredientes calientes a tu gusto.
Empiezo por preparar la carne. Venciendo en el filete de pollo y cortarlo en tiras. Le agrego salsa de soja. Remover y dejar macerar.
Mis verduras, pelarlas y cortarlas en tiras finas. Las zanahorias se pueden rallar para obtener zanahorias coreanas, si están disponibles.
Corto una col china o una col china, luego un pepino. También pimientos morrones y pimientos picantes.
Ahora haciendo salsa. Froto el ajo en un rallador. Le agrego pimentón dulce y pimientos picantes. También miel, aceite de sésamo y frotar. Agregue la salsa de soja y revuelva.
- Esparzo el pollo en una sartén bien caliente con una cucharada de aceite y lo frito durante 3-4 minutos a fuego alto.
- Luego esparzo las zanahorias y reduzco el fuego. Freí durante 1 minuto.
- Añado pimientos dulces y amargos y frito durante medio minuto.
- La col china también es de medio minuto.
- Agrega los pepinos y mezcla. Apago la calefacción.
FUNCHOSA
Hiervo agua en una cacerola. Para 100 g de funchose necesitará 1 litro de agua hirviendo. Salar el agua y mojar los fideos en agua hirviendo. (Lea los tiempos de cocción en las instrucciones).
Cierro la olla, apago el gas y dejo los fideos durante 3 minutos. Luego lo escurro y enjuago con agua fría.
El funchose terminado es casi transparente. Corté los fideos con unas tijeras y los puse en una ensaladera.
Lo extiendo encima verduras fritas con carne. Vierta la salsa y revuelva.
La ensalada se puede servir fría o caliente.
Para una ensalada caliente, ponga funchose en una sartén con verduras y caliéntelo.
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