Este plato se cocina muy rápido. Las remolachas se pueden hornear previamente en el horno o microondas.
Resulta satisfactorio, saludable, hermoso y bastante interesante en sabor. Los amantes de la remolacha definitivamente lo apreciarán.
Ingredientes:
- raíz de remolacha
- un puñado de nueces
- aceite vegetal
- ensaladas verdes
- 1 hora l. mostaza de mesa con granos
- medio limón
- queso sirtaki
- sal
- pimienta negro
Cómo cocinar:
1. Prepara las remolachas. Es mejor usar remolachas pequeñas para ensaladas. Lo ideal es que no sean jóvenes, ya que son demasiado aguadas.
Lavar las remolachas, cortar los extremos y hornear. En el horno, hornee en papel de aluminio durante 40-50 minutos. En el microondas, córtelo en trozos y colóquelo en una bolsa hermética. Hornear en dos pasadas durante 5 minutos.
2. Exprime el jugo de las mitades de naranja y limón. Mezclar con mostaza y mantequilla. Añadir sal y pimienta al gusto. Agrega algunas nueces trituradas, dejando algunas para decorar.
Si lo desea, sazone la salsa con ralladura de cítricos.
3. Ponga verduras para ensalada lavadas y secas (puede usar una mezcla de ensalada) o rúcula en un plato.
4. Cortar las remolachas en cubos o rodajas finas y sumergirlas en salsa cítrica, revolver.
5. Coloque las remolachas calientes horneadas en la salsa encima de las hojas de lechuga. Espolvoree con cubos de queso sirtaki picado o desmenuzado. Decora con nueces.
Servir inmediatamente.
¡Buen provecho!
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