Sucede que "no hay ánimo" para terminar el pan, los panecillos o las tartas, que, como sabéis, suelo hornear. Pero no me falta ni una pieza. Lamento tirarlos. Por lo tanto, encontré un método de almacenamiento que te permite comer el pastel o el pan más tarde.
Pongo los trozos de pan que quedan después del almuerzo en una bolsa y los guardo en la puerta del frigorífico. Luego rallo el pan y lo seco en el horno. Resulta un excelente empanado. O corto en trozos y preparo picatostes para sopa o ensalada.
Pero la mayoría de las veces solo congelo el pan. Por lo que se puede almacenar durante mucho tiempo.
Puedes congelar el pan en una sola pieza. Cuando sea necesario, simplemente caliéntelo en el horno a 70-80 grados. ¡Y puedes comer! Y si lo rocías un poco con agua y lo horneas en un horno precalentado a 180 grados, también aparecerá una costra crujiente (así caliento bollos y una hogaza).
Pero la mayoría de las veces congelo el pan cortándolo en rodajas. Puede estar solo en una bolsa o en un recipiente de plástico.
Cuando sea necesario, puede descongelar tantas piezas como necesite y preparar picatostes o un postre de este tipo para el té (estos son nuestros picatostes favoritos con crema agria):
Puedes usar este pan para chuletas. Basta con remojarlo en agua, exprimir y agregar a la carne picada. O, nuevamente, puede cocinar el empanado. A veces también uso este pan para hacer deliciosos panqueques. Aquí es donde compartí una receta para panqueques de pan:
Lo mismo ocurre con las tartas. Lo corto en trozos, lo meto en un recipiente para que no haya olores innecesarios y lo meto en el congelador.
Aquí tengo un trozo de maná y un trozo de tarta con hojas de té. Si te perdiste estas recetas, dejaré enlaces a continuación.
Descongelo las tartas en el estante del refrigerador y las puedo servir nuevamente con té. Congelo tartas y pasteles de la misma manera. La calidad del gusto no se ve afectada por esto))
En el video a continuación, hay algunas recetas de pan. También puedes usar pan congelado aquí:
Y aquí, mira qué más guardo en el congelador, además de pan, tartas y pasteles: