✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
✅ 👌 Anteriormente, la tarta de manzana más popular era Charlotte. Ahora puede encontrar una gran cantidad de recetas para hornear diferentes con relleno de manzana.
Y hoy quiero ofrecerles otra gran receta de un pastel así para aquellos a los que les gusta rellenarlos más que masa.
✨ Realmente hay muchas, muchas manzanas jugosas que literalmente se derriten en la boca después de hornearlas en el horno.
✨ Estoy seguro de que si pertenece a la categoría que no es indiferente a tales pasteles, ¡definitivamente le encantará este pastel desde la primera rebanada! Asegúrate de probarlo, ¡es increíblemente sabroso! 🥰
📕Para hacer un pastel necesitarás: 🍲
Manzanas (jugosas, maduras, dulces) - 4-5 piezas
Huevos de gallina (categoría C-1) - 3 piezas
Leche - 150 ml
Azúcar - 100 g (por masa) + 1 cucharada. l. (para rociar)
Aceite de girasol refinado - 30 ml
Harina de trigo - 150 g
Polvo de hornear - 1 cucharadita l.
Granos de almendra o maní - 100 g (en la masa) + 30 g (para espolvorear).
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
Lavar bien las manzanas, pelarlas, luego cortarlas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas finas. Es decir, primero dividimos la mitad de la manzana en 4 rodajas y luego la picamos en rodajas finas. Coloque las manzanas preparadas en un tazón grande. Si le da vergüenza que las manzanas se oscurezcan, puede verterlas con jugo de limón; esto detendrá el proceso de oxidación.
Vierta las almendras en otro recipiente, vierta agua hirviendo y deje reposar durante unos 10-15 minutos. Luego limpiamos los granos de la cáscara y los cortamos en migas gruesas con un cuchillo o licuadora (en lugar de almendras, use maní o nueces completamente diferentes que le gusten).
Echamos unos 100 gramos de nueces picadas a los trozos de manzana, y el resto mientras retiramos el costado, serán necesarios para espolvorear.
Empecemos a hacer la masa. Rompemos los huevos en el bol de la batidora y vertimos todo el azúcar granulada de una vez.
Batir hasta obtener una espuma firme y esponjosa. Con una batidora potente, esto tardará unos 5 minutos. Vierta leche y aceite vegetal en la masa de huevo.
Luego vierta la harina mezclada con levadura en polvo y tamizada.
Batir de nuevo a baja velocidad de batidora. La masa terminada saldrá bastante delgada, más o menos igual que en los panqueques clásicos.
Agrega manzanas y almendras a la masa.
Y mezcla bien.
Coloque la masa en una fuente para hornear con un diámetro de 22-24 cm. Si el molde es más estrecho, la torta tardará más en hornearse. Además, cubrimos la forma de metal desde el interior con papel de hornear, el de silicona; no es necesario lubricar ni forrar con nada.
Espolvorea el bizcocho con las almendras reservadas y una cucharada de azúcar por encima. Horneamos en un horno precalentado a 180 grados durante 60-80 minutos. El tiempo de cocción depende del diámetro del molde que hayas elegido, del tipo de manzanas y del grosor de sus rodajas, y de las características de tu horno. Mire la parte superior del pastel, si comienza a dorarse intensamente y el medio permanece un poco húmedo (esto se puede verificar con un pincho de madera delgado), cubra la forma con una hoja de papel de aluminio.
Después de hornear, el bizcocho apenas se levantará, porque tiene más relleno que masa, pero resultará muy tierno y sabroso.
Cuando esté listo, deja que el bizcocho se enfríe un poco justo en el molde, luego sácalo, córtalo y disfruta del delicioso sabor.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
Cocine, pruebe, ¡tenga un buen té! 🍽
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¡Saludos cordiales, Oksana!