Y hoy, amigo mío, vamos a preparar una cuajada vegetal, similar en sabor y consistencia, pero que no provoca estreñimiento, como la cuajada "animal", sino que por el contrario ayuda a limpiar nuestros "cuerpos".
¡Este es un verdadero requesón milagroso hecho de trigo sarraceno verde! Contiene proteínas de fácil digestión e incluso vitamina B12 como la carne.
Ingredientes:
1. Alforfón verde - 1 vaso
2. Cerezas - medio vaso (u otras bayas)
3. Plátano - 1 pieza
4. Agua - 1 vaso
Preparación
Por la noche, se vertió trigo sarraceno verde con agua a temperatura ambiente (el verde está vivo y el marrón se fríe).
Por la mañana lo enjuagaron, lo pasaron al bol de la licuadora, le agregaron pulpa de plátano y cerezas (por supuesto, sin hueso). Rellenar un poco más de medio vaso de agua tibia.
¡Batir durante aproximadamente un minuto, ponerlo en una taza, decorar y disfrutar de la innovación! ¡Esta cuajada es realmente un milagro, no un "yudo" pegajoso!
(El hecho es que el requesón de leche animal se usó en la construcción por su adherencia y, por lo tanto, no nos conviene. Es bueno que exista una alternativa útil). Buen provecho, amigos!
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