En los hogares turcos, los dulces especiales a menudo se sirven con té fuerte o café aromático. Por ejemplo, delicia turca.
Conozco muchas recetas para este manjar, pero hoy les contaré la más querida y simple: la delicia de mandarina.
Ingredientes:
- 2 tazas de jugo de mandarina
- 1 taza de azucar
- 2 cucharadas. l. almidón con un tobogán
- 1 hora l. manteca
Para rociar:
- hojuelas de coco
Cómo cocinar:
1. Exprima el jugo de las mandarinas o haga una infusión de este tipo: pele aproximadamente 1 kg de mandarinas y desmóntelas en rodajas. Vierta 1 vaso de agua a fuego medio. Llevar a ebullición y apagar inmediatamente.
Muela las rodajas de mandarina o use una licuadora. Colar, agregar la cantidad adecuada de agua para que del concentrado salgan exactamente 2 tazas de jugo de mandarina.
2. Vierta azúcar y almidón en la infusión o jugo enfriado.
3. Poner a fuego lento y empezar a cocinar gelatina, similar al pudín. ¡Preparando muy rápido! Y necesitas revolver.
4. Cuando la masa hierva, retire inmediatamente del fuego, agregue mantequilla y revuelva rápidamente.
5. Tan pronto como comience a fraguar, vierta en un vaso alto calentado. Puedes usar un molde de hielo o algo más. Es simple en un vaso y siempre está a mano, y las delicias listas para usar se deformarán fácilmente cuando se enfríe.
6. Retire los platos con delicias turcas en el refrigerador durante 4 horas. Para quitar el postre helado, debe pasar suavemente los dedos por los bordes, luego girar el vaso hacia un lado y colocarlo en un plato.
7. Corta y corta la salchicha resultante a cualquier tamaño. Espolvorea con hojuelas de coco.
¡Las delicias turcas están listas!
Por tanto, cualquier deleite está preparado para el principio. Es decir, necesita jugo de frutas o bayas, azúcar, almidón y mantequilla. ¡Intentalo!
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Este material pertenece al autor del canal "Notas culinarias sobre todo", es decir, a mí, y fue previamente publicado por mí personalmente en el canal de mi blog en la plataforma. Legumbres.
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