Me encantan los dulces, sé que no sirven, no me lo puedo negar. Así que tienes que encontrar o inventar las recetas de los postres donde hay un mínimo de "nocivo" como la harina blanca y el azúcar.
Para hacer un pastel de coco (ni siquiera puedo llamarlo galleta), solo necesitas unos pocos ingredientes.
Lo principal, por supuesto, son las hojuelas de coco. Hay que mezclarlo con leche en polvo, tengo coco. La leche de coco en polvo ahora está disponible en las grandes tiendas. Para darle dulzor, literalmente agrego 1 cucharada de azúcar, se puede reemplazar con eritritol u otro edulcorante.
Agrega dos huevos y mezcla bien.
Debe obtener una masa espesa y pegajosa a partir de la cual pueda formar bolas fácilmente.
Las bolas se pueden formar de cualquier tamaño, hago del tamaño de un huevo de gallina y las extiendo en una bandeja para hornear con papel de horno forrado.
Hornee durante 15-20 minutos a 180 grados. Mientras tanto, mientras las galletas están en el horno, puede derretir el chocolate (sin azúcar, por supuesto) en el que luego puede sumergir el pastel terminado.
Así queda hermoso el pastel en un plato. De acuerdo, es difícil negarse y no comer 1, 2 o incluso 3 cosas.
Ingredientes:
- Copos de coco 170 gramos
- Huevos 2 piezas
- Azúcar (miel) edulcorante 1 cucharada
- Leche de coco en polvo 1-2 cucharadas
- Chocolate sin azúcar 100 gramos
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¡Estar sano!