Hay situaciones en las que no hay absolutamente ninguna forma de ir a la tienda a comprar pan, y luego recuerdo esta receta. Es bueno que siempre haya kéfir en mi refrigerador, un delicioso pan aromático está listo en 30 minutos.
Entonces, todo es muy simple y fácil: la base del pan rápido es el kéfir, si no está completamente fresco, será aún mejor. Debe agregar harina, sal, refresco y una pizca de azúcar al kéfir (opcional).
Para que el pan sea más interesante y picante, agrego algunas verduras, picadas con una licuadora, a las que también agrego un par de dientes de ajo fresco. El ajo fresco se puede reemplazar por ajo seco, lo que le ahorrará un poco de tiempo.
Debes conseguir una masa elástica suave que se adhiera muy poco a tus manos. Lo principal es no "martillar" demasiado la masa con harina, de lo contrario los pasteles se pondrán duros.
Divido toda la masa en 6 partes, me unto las manos con aceite vegetal y, sin usar un rodillo, formo tortas pequeñas de 1 a 1,5 cm de grosor.
Extiendo los pasteles resultantes en una bandeja para hornear y los engraso un poco con kéfir. La parte superior se puede espolvorear con pimentón molido o hierbas provenzales.
Las tortas se envían a un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
Ingredientes:
- kéfir 1,5 tazas
- Harina 350-400 gramos
- Sal - 1 hora la cuchara
- Refresco - 1 cucharadita la cuchara
- Azucar (opcional)
- Verduras
- 1-2 dientes de ajo
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