Encontré una receta interesante para cocinar filetes de pollo en el feed de Instagram: rápido, sabroso, saludable y económico, y lo más importante, necesitas hacer un mínimo de manipulaciones para alimentar a toda la familia.
Así que comencemos con los tomates. El verano ya es verano muy pronto y está de moda encontrar tomates tolerables. Deben cortarse al azar, los corté en rodajas. Necesitará alrededor de 3-4 piezas de tamaño mediano.
Ponga los tomates picados en una fuente para horno, y ponga los filetes de pechuga de pollo en el centavo, la mitad será suficiente. Espolvorea todo encima con sal y especias. Puede usar hierbas provenzales, ajo seco o pimentón, ya hay un gran campo para la imaginación. Asegúrese de agregar un poco de aceite vegetal por encima.
Ahora enviamos la bandeja para hornear al horno precalentada a 20 grados durante 30 minutos. Durante los primeros 20 minutos, cubro el molde con papel de aluminio y durante los 10 minutos restantes lo horneo sin él.
Cuando la carne esté lista, solo queda desmontarla en fibras con tenedores y mezclar los tomates. Esto es delicioso, pero definitivamente necesitas una guarnición.
Absolutamente cualquiera servirá, hoy tengo trigo sarraceno. Lo herví mientras se horneaba la carne en el horno. Puedes hervir espaguetis, bulgur o arroz.
Envío la guarnición terminada a la misma forma donde se horneó la pechuga con tomates y mezcle bien. El toque final es el perejil.
Ingredientes:
- filete de pollo 1 pieza
- tomates 3-4 piezas
- especias y sal al gusto
- trigo sarraceno (cualquier cereal o pasta) aproximadamente 1 taza
- aceite vegetal 2 cucharadas
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¡Estar sano!