¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalnina"! Saludo a mis invitados habituales, ¡así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy les quiero compartir una receta de puré de papa que se llama "El puré de papa más delicioso", aquí el nombre habla por sí solo. Me enteré de esta receta hace poco, cuando fui a visitar a mis amigos al pueblo alemán de Azovo, que se encuentra no muy lejos de Omsk. Nos gustó mucho el puré y ahora lo cocino así para variar en la casa de siembra.
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Receta:
patatas peladas -1kg
sal -1 cucharadita
mantequilla -50g
aceite vegetal -30g
hoja de laurel -2-3 piezas
guisantes de pimienta de Jamaica -5-6 piezas
condimento para patatas -1 / 2-1 cucharadita.
agua -500ml
METODO DE COCINAR
Y así procedemos a pelar las patatas, el peso de las patatas peladas es de 1 kg. Ahora corta las patatas en cubos.
Tomamos una cacerola, se adapta mejor con una capa antiadherente, ponemos 50 gramos de mantequilla en el fondo y vertemos un poco de verdura 30 gramos.
A medida que el aceite se calienta, coloque las papas, agregue el condimento para las papas y 1 cucharadita de sal.
Freímos las patatas, revolviendo constantemente para que nada se queme. Freí hasta que las patatas empiecen a dorarse un poco. Con el tiempo, me lleva de 7 a 10 minutos. Agregue hojas de laurel y guisantes de pimienta de Jamaica.
Ahora llene con agua para que las patatas desaparezcan en el agua. Cocine las patatas hasta que estén tiernas.
Cuando las patatas estén listas, escurre el líquido y conviértelas en puré de patatas con ayuda de un molinillo de patatas.
Vierta el líquido en el que se cocinaron las papas y ajuste la densidad. El puré de papas está listo, sírvase con pescado o carne.
Realmente tiene un sabor inusual, recomiendo cocinar.
Puedes ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación:
Recomiendo ver cómo cocino deliciosas gachas de guisantes como guarnición, mira aquí:
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