Las tartaletas de pescado rojo y aguacate son un delicioso y original aperitivo para una mesa festiva. La delicada crema de aguacate se equilibra perfectamente con el pescado rojo ligeramente salado y el pepino aporta frescura. Y todo esto en canastas de arena crujientes.
¡Las cestas de aguacate y pescado rojo decorarán cualquier mesa festiva! Un aperitivo tan hermoso y sabroso también es perfecto para una mesa de buffet o banquete.
No es nada difícil preparar cestas con relleno, pero se ven muy bonitas y festivas.
No dejes de preparar este bonito y muy sabroso aperitivo para la mesa festiva, es rápido y fácil.
Ingredientes:
- tartaletas de arena - 20 uds.
- aguacate - 1 pieza
- queso crema - 100 g
- pescado rojo salado - 50-100 g
- pepino fresco - 1 pieza
- vinagre de sidra de manzana (jugo de limón) - 1 cucharada. l.
- sal - 1/3 cucharadita l.
- perejil
Receta paso a paso
1. Preparemos el relleno.
Corta 1 aguacate maduro por la mitad y quita el hueso. Separe la pulpa del aguacate de la cáscara con una cuchara. Corta cada mitad del aguacate por la mitad a lo largo y corta en rodajas.
2. Pon el aguacate preparado en la picadora.
Vierta aproximadamente 1 cucharada sobre el aguacate. l. vinagre de sidra de manzana o jugo de limón y vierta ⅓ de cucharadita. sal. Agregue 100 g de queso crema a esto. Muela todo hasta que quede suave.
3. Transferimos la crema a una bolsa culinaria con un asterisco cerrado. Ponemos la nata en cestas por un lado. De esta cantidad de ingredientes se obtienen aproximadamente 20 tartaletas.
4. Tomamos unos 100 g de pescado rojo salado y lo cortamos en rodajas. Enrollamos cada trozo de salmón en un rollo, imitando una rosa.
5. Ponemos rosas rojas de pescado a un lado de cada tartaleta.
6. Corta el pepino en rodajas. Corta los círculos de pepino por la mitad.
7. Inserte un trozo de pepino y una hoja de perejil en cada tartaleta por un lado. Las cestas están listas, puedes servir.
Las tartaletas con aguacate y pescado rojo resultaron preciosas y muy ricas. Combinan armoniosamente el delicado sabor del aguacate, el queso crema con el pescado rojo ligeramente salado.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com