Sospecho que ahora me dirán: bueno, eres un hombre insolente, una persona tan aprensiva no tiene nada que hacer en la cocina (o no en la cocina, sino en algún café). Pero... noté detrás de mí, nunca hago nada como esto. Y si veo a un cocinero haciendo algo así, no puedo comer más.
Es repugnante temblar si el cocinero, mientras cocina, agarrando un producto y luego otro, no se lava las manos, pero se limpia con una toalla o incluso algo que, en general, parece un trapo y es con un trapo.
Parecería: aquí tienes un fregadero, aquí tienes un grifo, en el que hay agua fría y caliente. ¡Lávese las manos! Pero no, lo limpia.
Y no es necesario decir que la comida todavía está siendo tratada térmicamente. Tales acciones indican que la persona es un vago y que los desechos en la cocina no tienen nada que ver.
Da asco comer si veo cómo se cortan distintos productos en una misma tabla. En los establecimientos de restauración hay una división de tablas, pero incluso allí a veces no se observa, y no hay nada que decir sobre lo que a veces sucede en las cocinas de las casas.
Cortamos las remolachas: tiramos la salchicha en la tabla, después de la salchicha, la pechuga de pollo cruda o la carne, y luego el arenque.
Maldita sea, ¿es posible?
No considero normal "tomar una muestra" del plato con la misma cuchara que usas para removerlo, y luego dejar la cuchara a un lado, pero al cabo de un rato agarra y remueve el brebaje.
Bueno, sí, sí, tratamiento térmico y todo lo demás, los fluidos biológicos "desensibilizarán", pero nadie anuló las banales reglas de higiene. Tomar una cuchara limpia en este caso es una buena forma, así como enviarla al fregadero inmediatamente después de la prueba.
Oh, una "cosita" más. Cuando el cocinero, mientras cocina, se rasca la nariz, luego la oreja, luego se toca el cabello, y de nuevo a trabajar, con las mismas manos.
Eso es repugnante, por Dios.
¿No te diste cuenta?