El aperitivo de carne con un secreto es un aperitivo caliente inusual para una mesa festiva. Carne jugosa y delicada rellena de champiñones con un diseño inusual.
Tal plato será una decoración de la mesa festiva. Todos los invitados definitivamente querrán probar una bolsa así.
Si desea sorprender a sus invitados, prepare un aperitivo de carne con un secreto.
Sorprendentemente, no es difícil prepararlo a partir de los productos disponibles, pero resulta hermoso, sabroso e inusual.
Si no te gustan las ciruelas pasas, puedes prescindir de ellas.
Además, un bocadillo con un secreto se puede servir como plato principal de carne.
Ingredientes:
- cerdo - 800 g
- champiñones - 500 g
- huevos duros - 2 piezas
- ciruelas pasas - 100 g
- cebolla - 1 pieza
- nuez - 50 g
- queso - 50 g
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos el relleno.
Corta 2 huevos duros en cubos.
Corta 50 g de nueces con un cuchillo en trozos más pequeños.
2. 100 g de mis ciruelas pasas y verter agua hirviendo y dejar reposar durante 10 minutos.
Corta las ciruelas pasas preparadas en trozos pequeños.
3. Cortar 0,5 kg de champiñones frescos en rodajas finas.
Corta 1 cebolla en cuartos en aros.
4. Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y ponga los champiñones picados.
Freír a fuego alto hasta que todo el líquido se haya evaporado.
Todo el líquido se ha evaporado, verter un poco de aceite vegetal en la sartén y poner la cebolla picada.
5. Cuando la cebolla esté dorada, sal y pimienta al gusto.
Mezclar y retirar del fuego.
6. Ponga los champiñones fritos, los huevos picados, las ciruelas pasas y las nueces en un bol.
Sal un poco el relleno. Mezclamos todo.
7. Preparemos la carne.
Cortar unos 800 g de lomo de cerdo en lonchas de aproximadamente 1 cm de grosor o un poco más delgadas.
Batimos cada trozo de carne con un martillo por ambos lados.
8. Salpimentar la carne preparada al gusto. Distribuya todos los condimentos uniformemente sobre la carne.
9. Ponga cada chuleta en una tabla y ponga una cucharada del relleno preparado sobre ella.
Convertimos todo en una bolsa. Arreglamos los extremos de la carne con brochetas.
Así cocinamos todas las chuletas.
10. De esta cantidad de productos, obtuve 13 bolsas de carne rellenas.
Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal. Pon todas las bolsas de carne preparadas en el molde.
Lo metemos en el horno precalentado a 180 grados. Horneamos durante unos 35 minutos.
11. Mientras se hornea la carne con el relleno, en un rallador grueso tres 50 g de queso.
12. Cuando las bolsas de carne estén cocidas, las sacamos del horno.
Sacamos las brochetas de las bolsas calientes.
Espolvoree queso rallado encima de cada bolsa.
Nuevamente metemos todo al horno, durante unos 3 minutos, para que se derrita el queso.
El aperitivo de carne con un secreto resultó ser muy sabroso y satisfactorio. Una presentación tan inusual sorprenderá gratamente a todos sus invitados.
Este aperitivo se puede preparar con anticipación, tolera bien la congelación.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com