Hermosas, deliciosas y deliciosas chuletas con queso y champiñones son perfectas para una mesa festiva y de Año Nuevo.
Filete de pollo jugoso cubierto con salsa de tomate, mozzarella y champiñones marrones. Un plato de carne así conquistará incluso a los gourmets.
Preparar tales chuletas no es difícil. Son fáciles y rápidos de preparar.
El filete de pollo, si lo desea, se puede sustituir por el filete de pavo. Pero le recomiendo encarecidamente que no reemplace la mozzarella con otro queso. Porque es la mozzarella la que le da el sabor cremoso único.
Estas chuletas de pollo con queso y champiñones serán el plato más codiciado de la mesa navideña.
Ingredientes:
- filete de pollo - 4 piezas (1,3 kilogramos)
- champiñones frescos - 200 g
- queso mozzarella - 2 piezas (250 g)
- salsa de tomate - 80 ml.
- sal al gusto
- Hierbas italianas -1 cucharadita l.
- pimienta negra molida - al gusto
Receta paso a paso
1. Coge el filete de pollo y córtalo a lo largo en 2 trozos. Primero, los filetes deben lavarse y secarse con toallas de papel. Usé 4 filetes y obtuve 8 piezas de carne. En lugar de pollo, puede usar filete de pavo.
Batimos un poco cada pieza con un martillo por ambos lados.
2. Sal y pimienta a todos los filetes por ambos lados. Frote todos los condimentos con nuestras manos sobre la carne.
3. Coloque la carne preparada en una capa en una sartén precalentada con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Tengo 2 filetes a la vez. Freír la carne por ambos lados hasta obtener una hermosa costra dorada.
Retire la carne terminada de la sartén sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de grasa.
4. Corta 200 g de champiñones medianos o grandes en rodajas.
Ponga los champiñones en una sartén seca precalentada. Fríelos a fuego alto hasta que estén dorados. Cuando los champiñones estén fritos por un lado, déles la vuelta suavemente hacia el otro lado. Freír durante unos 1-2 minutos más y retirar del fuego.
5. Corta dos piezas de mozzarella en 8 rodajas. En total, necesitaba 250 g de queso.
Tome 80 ml de salsa de tomate y agregue 1 cucharadita. Hierbas italianas. Mezclamos todo. Además, en lugar de salsa de tomate, puede usar pasta de tomate, ligeramente diluida con agua.
6. Engrasa el fondo de la forma en la que hornearemos con mantequilla.
Pon todos los filetes preparados en el formulario. Engrase cada trozo de carne por encima con salsa de tomate.
7. Ponga un trozo de mozzarella.
Ponga los champiñones fritos sobre el queso.
8. Lo metemos todo en el horno precalentado a 200 grados. Horneamos durante unos 5-7 minutos.
9. El plato se sirve caliente. Para la belleza, espolvoree la carne terminada con eneldo finamente picado.
El filete debajo de la corteza de queso resultó muy sabroso, tierno y jugoso. Se prepara de forma sencilla y no por mucho tiempo. Este es un excelente plato caliente en la mesa festiva. Además, dicha carne se puede cocinar para todos los días.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com