¡Hola, mi nombre es Oksana! Me complace dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
✅ 👌 ¡Nada mejor que los deliciosos pasteles caseros! Y si esta cocción también se prepara rápidamente, y a partir de los productos más simples, ¡esto es solo una bendición!
Hoy llamaré su atención sobre una receta para un pastel inusualmente sabroso, para cuya preparación necesitará la sémola más barata. Pero eso no es todo, habrá más relleno, que combina perfectamente con la base de sémola.
No te lleva mucho tiempo hacer un pastel así, pero resulta que el pastel es increíblemente sabroso.
Asegúrese de intentar hacer un pastel de sémola de este tipo al menos una vez: ¡usted mismo se sorprenderá de lo delicioso que es!
📕Ingredientes para hacer maná con carne:
Para la prueba:
Sémola - 250 g
Kéfir (contenido de grasa 2,5%) - 500 g
Huevos de gallina - 2 piezas
Sal - 0.5 cucharaditas l.
Polvo de hornear - 1 cucharadita l.
Soda - 1 cucharadita incompleta l.
Para rellenar:
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Zanahorias - 1-2 piezas
Filete de pollo - 500 g
Caldo (o simplemente agua) - 100-150 ml
Aceite vegetal - 3-4 cucharadas. l. (para freír)
Sal, pimienta - al gusto
Mantequilla - 30-40 g (para engrasar el molde).
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
Empecemos a preparar la masa de sémola, porque todos entienden que la sémola necesita algo de tiempo para que se hinche. Vierta la sémola en un recipiente hondo y rellénelo con kéfir. Mezclar todo bien y dejar a temperatura ambiente durante 1-1,5 horas.
Y en este momento, estamos preparando tranquilamente el relleno (también quedará tiempo para la limpieza). Para el relleno, debes hervir el filete de pollo. Aunque en lugar de pechuga de pollo, puedes usar cualquier otra carne que te guste o tengas en caldo. Después de que el pollo esté cocido, sáquelo del caldo y muélelo con una licuadora o simplemente páselo por una picadora de carne normal.
Y mientras se cocina la carne, tenemos tiempo para preparar todas las verduras, cortar las cebollas peladas en cubos, ponerlas sartén con aceite vegetal caliente y freír un rato, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se vuelva transparente.
Luego, frote las zanahorias peladas en un rallador grueso y agregue a la cebolla en la sartén. Fríelos juntos durante unos minutos más, hasta que las verduras estén tiernas.
Ahora combine las verduras fritas con el pollo enrollado, sal y pimienta un poco al gusto. Además, para obtener jugosidad, puede verter un poco de caldo en el que se cocinó la carne. Mezclar todo y llevar el relleno al gusto.
Volvemos al señuelo. Probablemente ya esté hinchada, haya absorbido parte del kéfir. Agregue sal, soda y polvo de hornear aquí. Introduzca 2 huevos.
Y mezcla bien. La masa está lista.
Tomamos cualquier fuente de horno adecuada con un diámetro de 26-28 cm. Tenía silicona, pero el vidrio, la cerámica o el metal, lo que tengas, funcionará. Lubrique el interior con mantequilla y luego vierta la mitad de la masa en el fondo.
Distribuya el relleno uniformemente desde arriba.
Y ahora completamos la cantidad restante de masa. Enviamos a hornear en el horno.
Y eso no es todo, lee hasta el final ↓↓↓ 👇👇👇
Tal pastel se hornea en el horno a una temperatura de 170-180 grados, durante aproximadamente media hora.
El mannik resulta rosado por fuera y muy jugoso por dentro. ¡A mi familia le encanta este pastel! Cocine, pruebe, ¡Buen provecho!
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¡Sinceramente, Oksana!