En verano, el calabacín es el ingrediente principal de nuestra mesa. Los cocino para el almuerzo y la cena, e incluso para el desayuno.
Compartiré uno de mis desayunos favoritos de calabacín de verano. Es muy sencillo y rápido de preparar. Y mi familia siempre come con gusto este plato))
A continuación, mire tres videos a la vez, cada uno de los cuales contiene 5 recetas de calabacín. Si también te gusta el calabacín como yo, definitivamente te encantarán todas estas recetas))
Ahora estamos preparando el desayuno
Todo es muy sencillo y rápido. Primero, prepararé todo.
Corté el calabacín en cubos pequeños. Pelo los tomates y también los corto en trozos. Dos formas de pelar tomates en 30 segundos, las mostré aquí. AQUÍ.
Batir los huevos con sal y especias (agrego pimienta negra, pero, por supuesto, puedes tomar cualquier especia)
Puse un par de cucharadas de harina y especias con sal en la bolsa. Yo uso mi sal verde (la receta fue compartida AQUÍ). Pero también puedes tomar las especias favoritas.
Ahora aquí, en una bolsa, extiendo el calabacín en rodajas. Y agito bien la bolsa para que la harina con especias cubra uniformemente los trozos de calabacín.
Frío el calabacín en una pequeña cantidad de aceite vegetal (primero sacudo el exceso de harina). Revuelva constantemente, fría hasta que esté tierno.
Cuando el calabacín esté tierno, agrega los tomates y vierte sobre los huevos batidos.
Cubra con una tapa, reduzca el fuego al mínimo y cocine por 10 minutos. Puede agregar queso si lo desea. Pero incluso sin él, ¡es muy sabroso!
¡Resulta una tortilla de verano increíblemente deliciosa! ¡Intentalo! ¡Incluso mis hijos están comiendo! Y son amantes de los platos de carne, como papá))
RECETA:
• Calabacín - 1 ud.
• Huevos - 2 uds.
• Tomates - 1-2 piezas
• Harina - 2 cucharadas.
• Sal verde - 1 cucharadita.
• Pimienta negro
• Sal