yo voy a cocinar en una olla de cocción lenta. Al final, te contaré cómo cocino este plato en el horno y en la estufa. Gachas, bueno, muy sabrosas! Mi esposo, cuando lo probó por primera vez, dijo que no comía gachas más sabrosas.
Piqué cebollas y champiñones, ralle zanahorias en un rallador grueso. En el fondo del bol multicocina pongo un poco de aceite vegetal y en el programa de "fritura" sofreí las cebollas, después de 5 minutos añado las zanahorias y los champiñones. Tengo champiñones, pero con cualquier champiñón estará delicioso, por supuesto. Sal, freír durante otros 7-8 minutos. Lo puse en un plato.
Vierto un poco más de aceite en el recipiente multicocina y esparzo el trigo sarraceno lavado. Luego unas verduras fritas con setas. La siguiente capa es cebada perlada. Puedes remojarlo, pero yo no; el cereal tiene tiempo de cocinarse por completo, ¡aunque no puedo creerlo de inmediato! Nuevamente verduras con champiñones, mijo, verduras y la capa superior: arroz. Tengo arroz normal, no sancochado.
Lo lleno con agua salada y enciendo la multicocina en el modo "arroz" o "cereal" o "papilla" durante 30 minutos. ¡El modo de olla a presión no funcionará aquí! Es aconsejable dejar reposar la papilla durante 15-20 minutos. Pero también puedes servir de inmediato. Resulta una papilla muy brillante, aromática, nutritiva y muy, muy sabrosa, que gusta incluso a quienes no les gusta la cebada o el mijo. En esta combinación, todos comen papilla)) ¡Es más sabroso que cualquier pilaf de verduras!
En el horno puede cocinar un plato de este tipo en una olla grande de cerámica o hierro fundido o en porciones. De la misma manera, frito verduras con champiñones, las pongo en ollas en capas, agrego un poco más de agua - 1: 2 aproximadamente y horneo durante 40-50 minutos a 180 grados, pero, por supuesto, mire su horno.
En la estufa Es mejor cocinar en un plato de paredes gruesas y hervir a fuego lento la papilla durante aproximadamente una hora. ¡Intentalo! ¡Esto es delicioso!
Receta:
• Alforfón - 100 g
• Cebada perlada - 100 g
• Mijo - 100 g
• Arroz - 100 g
• Cebollas - 2-3 piezas (medio
• Zanahorias - 2 piezas (medio)
• Hongos - 350 g
• Agua - 900 ml (la cantidad está indicada para una multicocina)
• Sal
Vea también mis otras recetas:
Una simple guarnición de repollo.
10 ideas: lo que hago con las sobras de pan
Un sencillo aperitivo de arenque que no dejará indiferente a nadie