Tomar nota en este precioso receta para un delicioso cerdo en salsa de naranja. Él es tan bueno, bonito y sabroso, que el 100% será su favorito en cualquier comida familiar.
ingredientes:
1,5 kg de lomo de cerdo en el hueso
sal
pimienta
Para la salsa:
2 naranjas
2 cucharadas. l. salsa de soja
1 cucharada. l. miel líquida
1 diente. ajo
sal
pimienta en polvo negro
Preparación:
1. Cerdo de lavado de lomo bajo agua corriente y secar con toallas de papel.
2. Naranja lavar limpia el ajo.
3. En una cacerola para exprimir el jugo de las naranjas. Vierta el jugo en vinagre, salsa de soja, miel líquida.
4. Agregar el jugo de diente de ajo finamente picado de, sal al gusto, pimienta picante y negro.
5. Poner un cazo al fuego, llevar a ebullición, reduzca el fuego y hervir hasta que la salsa a la mitad. Él debe ser moderadamente gruesa y muy aromático.
6. seco de cerdo preparada limpia una vez más, se debe secar completamente.
7. Calentar una sartén de hierro fundido seco u otro pesada de fondo.
8. Poner en una sartén y cerdo frito en todos los lados en un alto calor, incluyendo las caras de extremo. Así, los jugos de la carne están sellados dentro de un pedazo de carne de cerdo y, finalmente, obtener una muy jugosa.
9. Transferir el lomo de cerdo en una fuente para horno, espolvorear por todos lados por una sal de mar grande y pimienta recién molida negro.
10. Con el cepillo de silicona cerdo generosamente Lubricar con salsa de naranja.
11. Precalentar el horno a 190 grados.
12. Poner el formulario en un horno caliente y hornear durante 1 hora.
13. Entonces reducir la temperatura a 180 grados, conseguir la carne y frotar la salsa de pechuga de nuevo. Hornear durante otros 20 minutos.
14. Reducir la temperatura a 170 grados, salsa de cepillo y repetir la misma cosa 3 veces más la disminución de calor.
La carne en el horno debe ser exactamente 100 minutos.
Buen provecho!
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Gracias por leer hasta el final!