Amo estos calabacines. A medida que lo intente, los cocinará regularmente. Los calabacines son los más delicados, cremosos, muy aromáticos. Y lo más importante, ¡es muy fácil y rápido cocinarlos! Bueno, es muy difícil rechazar tal calabacín ...
Para aquellos que les gusta ver mis recetas en video, he preparado un video:
Receta paso a paso para cocinar calabacín con una foto:
Primero, el calabacín debe lavarse bien. Es mejor tomar calabacines jóvenes. Lo corté por la mitad y lo corté en trozos como este de aproximadamente un centímetro de espesor.
Pongo el calabacín en un plato donde voy a hornear.
Añado especias (tengo pimentón dulce y hierbas caucásicas, sal y pimienta negra), vierto aceite (tengo aceite de oliva) y mezclo todo.
La nota: Las hierbas caucásicas se pueden sustituir por albahaca provenzal, italiana o seca.
Pongo el calabacín en un horno precalentado a 200 grados y cocino durante 20-25 minutos.
Hasta entonces, lo voy a llenar.
Agrego un huevo a la crema agria y mezclo. Ahora agregue harina (se puede reemplazar con almidón), mezcle nuevamente. Añado agua, eneldo finamente picado, ajo y sal. Revuelvo, ¡el relleno está listo!
Tardaron 20 minutos, saco el calabacín del horno y lo vierto con el relleno. Lo envío de vuelta al horno, tan pronto como hierva, ¡está listo! Esto le llevará unos cinco minutos.
Saco el calabacín y lo sirvo en la mesa. Son muy sabrosos, cremosos, tiernos, aromáticos. ¡Me encanta esta receta para cocinar calabacines! Pruébalo también :)
📝 Productos:
- Calabacín joven - 800 gr.
- Huevo de gallina - 1 ud.
- Ajo - 2-3 dientes.
- El eneldo es un manojo pequeño.
- Crema agria - 200 gr.
- Agua - 80 ml.
- Harina o almidón - 1 cucharada l.
- Aceite de girasol (oliva) - 3 cucharadas
- Sal y pimienta para probar.
- Pimentón dulce - 0.5 cucharaditas
- Hierbas caucásicas (u otras especias) - 1 cucharadita