La calabaza rellena no es solo un plato muy sabroso, jugoso y satisfactorio, también tiene una apariencia muy hermosa. Esta comida caliente hará las delicias de todos en casa para el almuerzo o la cena, pero sobre todo, en mi opinión, es apta para cualquier celebración familiar. Sirva calabaza horneada rellena a sus invitados y la mayoría de ellos le pedirán una receta. Se preparan de manera muy sencilla, lo que es especialmente valioso para mí, y a todos, sin excepción, les gusta el resultado. Barriles de calabaza delicados y jugosos con carne picada y verduras: ¿qué podría ser más sabroso?
Ingredientes:
Calabaza mediana - 3 piezas
Carne picada - 400 g
Cebollas - 50 g
Zanahorias - 40 g
Champiñones - 3 piezas
Pimiento rojo búlgaro - 40 g
Sal al gusto
Ch.m. pimienta - gusto
Queso duro (opcional) - 50 g
Aceite vegetal - 2 cucharadas.
Preparación:
1. Prepare los alimentos de la lista. Compre patissons para hornear jóvenes, con paredes jugosas y semillas suaves. Lave las verduras con agua corriente, séquelas con toallas de papel, pele las cebollas y las zanahorias.
2. Calentar aceite vegetal refinado inodoro en una sartén, poner la cebolla picada en cubos pequeños, freír durante un par de minutos hasta que esté blanda. Cuando se vuelva transparente y dulce, agregue las zanahorias ralladas en un rallador grueso, cocínelas juntas por 3 minutos.
3. Limpie los champiñones con una esponja de cocina dura, córtelos en cubos pequeños, agregue a la sartén, revuelva.
4. Pimienta búlgara (preferiblemente roja o naranja, para que el plato terminado se vea más hermoso), retire las semillas y los tallos, córtelo en cubos pequeños y agréguelo a la sartén. Encienda el fuego de la estufa un poco más tranquilo, apague todo hasta que esté completamente cocido. Transfiera las verduras salteadas a un tazón hondo cómodo y deje enfriar.
5. Cuando las verduras estén completamente frías, agregue la carne picada, sal el relleno y pimienta.
6. Corte la parte superior con una cola de la calabaza, saque las semillas con una cuchara con una nariz afilada; puede tirarlas.
7. Rellena bien la calabaza con el relleno de carne picada previamente preparado con verduras.
8. Forre una fuente para hornear con papel de aluminio con el lado brillante hacia arriba, forre los barriles llenos. Precaliente el horno a 180 grados, coloque las verduras rellenas en él y hornee en el modo de calentamiento superior e inferior durante 30-40 minutos.
9. Después de un tiempo, si lo desea, las barricas se pueden espolvorear con queso rallado y poner en el horno durante otros 10 minutos. Esto, por supuesto, hará que el plato sea mucho más satisfactorio, pero también mucho más sabroso, depende de usted.
La calabaza preparada rellena con carne picada y verduras se puede servir como aperitivo caliente o como plato independiente.
Me gusta y suscribirte al canal es lo mejor gracias para nosotros :)