La compota de mojito de grosella se convertirá en la mejor bebida refrescante y vigorizante en el calor sofocante. Puede prepararse para uso futuro y luego consumirse en cualquier época del año.
La compota tiene un sabor pronunciado a limón y menta, con un aroma delicado y delicado. El color de la bebida puede ser transparente con un tinte verdoso o rojo apagado, dependiendo de la variedad de grosella seleccionada. El azúcar se agrega en grandes cantidades, ya que todos los componentes son bastante ácidos.
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Ingredientes:
Grosella espinosa - 300 gr.
Azúcar - 200 gr.
Limón - 2 gajos
Menta - 4 ramitas
Agua - 1,5 litros.
Receta paso a paso:
Prepare todos los ingredientes y recipientes necesarios. Para esta ración de comida, necesitará 1 lata de 2 litros o varias latas pequeñas.
Coloque las grosellas en un recipiente espacioso, llénelo de agua para que los posibles restos floten hacia la superficie. Después de arrojar la baya en un colador, vierta varias veces con agua corriente y deje que el líquido se escurra. Corta las colas de caballo.
Limpiar bien el recipiente de almacenamiento con soda, lavar y secar. Hervir las tapas en agua durante 5 minutos. Coloca las grosellas en el fondo de los frascos, distribuyéndolas en porciones iguales.
Cortar el limón en rodajas sin pelar la piel. Lave bien la menta, arranque las hojas de las ramas. Coloca el limón y la menta en frascos.
Vierta agua hirviendo sobre el contenido de los recipientes hasta el cuello. Cubre los frascos con tapas y deja reposar durante 15 minutos.
Escurra el agua de ellos en una cacerola, agregue azúcar, coloque en la estufa. Hervir el almíbar durante 2 minutos, hasta que el azúcar granulada se disuelva por completo.
Llene los frascos con el contenido, selle inmediatamente con tapones de rosca.
Dé la vuelta a los frascos para asegurarse de que estén apretados, el líquido no debe filtrarse a través de las tapas. Para un enfriamiento lento del vidrio, es mejor envolver las piezas de trabajo con una toalla tibia, esto les proporcionará una pasteurización adicional.
Después de enfriar, lleve los frascos a la despensa.
Sirve la compota de mojito de grosella espinosa cubierta con hielo picado.
Es mejor beber la bebida con una pajita.
¡Buen provecho!
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