El cerdo frito con cebolla es un plato sencillo y muy sabroso que acompaña a cualquier papilla, pasta, patatas, guarniciones de verduras, etc.
Para que la carne no se seque, es mejor elegir una pieza con una capa de grasa, por ejemplo, puede tomar un cuello, simplemente no muy graso. Hay que utilizar más las cebollas, junto con la carne de cerdo, queda tan sabroso que es imposible arrancarse del plato.
Entre otras cosas, también puedes agregar papas a la receta, luego será un plato completamente completo y satisfactorio. Incluso puede servir carne en la mesa con una rebanada de pan y tomates frescos, perejil, cebollas verdes.
Ingredientes:
Cerdo (cuello) - 350 g
Cebollas de bulbo - 2 piezas
Ajo - 3 dientes
Sal marina y pimienta al gusto
Aceite vegetal - 3-4 cucharadas
Verdes al gusto
Descripción del proceso de cocción:
1. Prepare todos los ingredientes necesarios que se enumeran. Puede usar cualquier especia o condimento que desee.
2. Enjuague la carne y séquela con toallas de papel de cocina. Después de eso, corte la carne de cerdo en trozos no muy grandes, puede alargarlos.
3. Pela un par de cebollas pequeñas, puedes usarlas aún más, no debes arrepentirte. Córtelo en mitades o cubos a su gusto.
4. Caliente el aceite vegetal en una sartén, luego transfiera los trozos secos de carne picada, fríalos durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente con una espátula. Cuando las piezas estén ligeramente doradas, continúe con el siguiente paso.
5. Vierta todas las cebollas en la sartén.
6. Luego agregue sal marina, pimienta negra molida. Pele y enjuague el cebollino, córtelo en rodajas o saltee la prensa, este último dará un resultado más brillante.
7. Freír la carne con cebolla y ajo durante unos 12-15 minutos debajo de la tapa, a veces abrirla y revolver todo para que los ingredientes no se quemen.
8. Prepara simultáneamente tu guarnición favorita para todos los miembros de la familia. Pasado el tiempo indicado, disponer la carne en platos y servir, si lo desea, agriar un poco con hierbas.
¡Buen provecho!
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