Corteza crujiente esconde un delicado queso crema

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Si aún no has probado a freír queso, ¡ha llegado el momento! La corteza crujiente del exterior esconde el delicado queso crema. ¡No puedes evitar que te guste! Un excelente refrigerio para reuniones con amigos o para una mesa festiva.

¡Intenta cocinarlo también! Es muy posible hacer esto en casa, porque todos los productos son bastante asequibles.

Ingredientes:

  • Queso suluguni - 200 gr.
  • Huevos - 2 piezas
  • Pan rallado - 1 taza
  • Aceite vegetal - 1 vaso
Paso 1 de 10

Para hacer queso a la plancha, prepare todos los ingredientes necesarios.

Paso 2 de 10

Corta el queso en trozos. Pueden ser triángulos, cubos, palos.

Paso 3 de 10

Prepare dos tazones hondos para empanizar. Rompe los huevos en uno de ellos y vierte el pan rallado en el otro. Batir un poco los huevos hasta que se conviertan en una masa homogénea.

Paso 4 de 10

Sumerja los trozos de queso primero en un huevo, luego enrolle el pan rallado. Repita el empanado de las migas de huevo un par de veces más. Gracias a esto, se forma una densa capa de empanado alrededor del queso y no se esparcirá durante la fritura.

Paso 5 de 10

Vierta aceite vegetal en una sartén pequeña pero profunda y caliéntelo bien hasta que esté caliente. Cubra con queso empanizado.

6 de 10

Fríelo por todos lados hasta que esté dorado.

Freír es muy rápido, así que no dejes la sartén desatendida para evitar que se queme el queso.

Paso 7 de 10

Prepare un plato aparte y cúbralo con toallas de papel. Ponle el queso terminado. Esto es necesario para eliminar el exceso de aceite.

8 de 10

El suluguni frito está listo.

Paso 9 de 10

Sírvase queso caliente a la parrilla.

Paso 10 de 10

¡Buen provecho!

Este aperitivo de queso se sirve caliente. Entonces, cuando se muerde, el queso fluye suavemente. Si las piezas se han enfriado y el queso se ha congelado, entonces caliéntalas un poco en el microondas y volverán a derretirse.

Este plato nos llegó de la cocina georgiana. Y el queso suluguni es ideal para freír: se derrite muy suavemente y no se quema.

Autor: Julia Matveeva

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