Si aún no has probado a freír queso, ¡ha llegado el momento! La corteza crujiente del exterior esconde el delicado queso crema. ¡No puedes evitar que te guste! Un excelente refrigerio para reuniones con amigos o para una mesa festiva.
¡Intenta cocinarlo también! Es muy posible hacer esto en casa, porque todos los productos son bastante asequibles.
Ingredientes:
- Queso suluguni - 200 gr.
- Huevos - 2 piezas
- Pan rallado - 1 taza
- Aceite vegetal - 1 vaso
Para hacer queso a la plancha, prepare todos los ingredientes necesarios.
Corta el queso en trozos. Pueden ser triángulos, cubos, palos.
Prepare dos tazones hondos para empanizar. Rompe los huevos en uno de ellos y vierte el pan rallado en el otro. Batir un poco los huevos hasta que se conviertan en una masa homogénea.
Sumerja los trozos de queso primero en un huevo, luego enrolle el pan rallado. Repita el empanado de las migas de huevo un par de veces más. Gracias a esto, se forma una densa capa de empanado alrededor del queso y no se esparcirá durante la fritura.
Vierta aceite vegetal en una sartén pequeña pero profunda y caliéntelo bien hasta que esté caliente. Cubra con queso empanizado.
Fríelo por todos lados hasta que esté dorado.
Freír es muy rápido, así que no dejes la sartén desatendida para evitar que se queme el queso.
Prepare un plato aparte y cúbralo con toallas de papel. Ponle el queso terminado. Esto es necesario para eliminar el exceso de aceite.
El suluguni frito está listo.
Sírvase queso caliente a la parrilla.
¡Buen provecho!
Este aperitivo de queso se sirve caliente. Entonces, cuando se muerde, el queso fluye suavemente. Si las piezas se han enfriado y el queso se ha congelado, entonces caliéntalas un poco en el microondas y volverán a derretirse.
Este plato nos llegó de la cocina georgiana. Y el queso suluguni es ideal para freír: se derrite muy suavemente y no se quema.
Autor: Julia Matveeva
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Buena salud e inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y asistente Vilkin!