La base de esta marca plato hirvió garbanzos y diversas especias - semillas de ajo, pimienta, cilantro y semillas de sésamo.
A partir de esta mezcla picante gránulos formados y se fríen a una dorada crujiente.
Falafel se sirve de todo el mundo de diferentes maneras: con los vehículos en una placa, envueltos en pan de pita con hummus o en un pan de pita.
¿Cuál es el beneficio?
El principal componente de los alimentos - garbanzos, que lleva un almacén de nutrientes.
La mayor parte componente importante en su composición - la proteína. Según él, la cantidad de garbanzos es el líder absoluto entre las legumbres.
Garbanzos contiene un conjunto completo de aminoácidos esenciales y elementos traza. Son importantes para el crecimiento del tejido y la recuperación, la protección de las paredes vasculares de la obstrucción, el mantenimiento de la función normal del corazón y la producción de hormonas.
Los garbanzos son también ricos en vitaminas del grupo B, contiene una gran cantidad de fibra, tiene un efecto beneficioso sobre la digestión.
Un gran número de especias naturales, que forman parte de la velocidad de falafel el metabolismo y ayudan al cuerpo a digerir los alimentos más rápido y más eficientemente.
Receta para el falafel en el horno
ingredientes:
- 2 tazas (200 ml.) Garbanzos cocidos (garbanzos)
- 6 dientes. ajo
- 2 PC. cebolla picada en cubos pequeños
- 1 cucharada. hojas de perejil fresco
- 1 cucharada. hojas de cilantro fresco
- 1 h. l. sal.
- 2 horas. l. comino
- 1/2 Art. harina
- aceite vegetal
- chile en polvo si se desea
Preparación:
1. Hervir hasta que los garbanzos cocidos. Guisantes pueden ser pre-remojo durante la noche o durante un par de horas antes de cocinar.
2. Cebolla cortada en cubos pequeños.
3. Picar el ajo. Picar el perejil y el cilantro.
4. verduras mixtas, garbanzos cocidos, ajo, cebolla y todas las especias en un bol y desplazamiento a través de una picadora de carne o una licuadora a látigo.
5. Desde el puré resultante para formar chuletas (chuletas comida ayuda a dar la forma deseada y les impiden cayendo a pedazos).
6. Poner los granos en la sartén y cocer hasta que el color de oro a una temperatura de 180 ° C.
La necesidad de la receta original, falafel freír en aceite caliente hasta que estén doradas, pero si las bolas gram hornear - Obtenga más dietéticamente y sabroso.
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Gracias por los esquimales yafiliación!
Todo lo mejor!