Un muslo de pollo económico se hornea rápidamente, combinado con varias salsas y guarniciones para todos los gustos. Para evitar que las piernas se sequen, condimente con anticipación y déjelas marinar en frío durante aproximadamente una hora, luego envíelas al horno. Es fácil cambiar las especias y la composición de la marinada, de delicada a hirviendo y rica, logrando cada vez un nuevo aroma.
Ingredientes:
Muslo de pollo - 5 uds.
Arco -1 ud.
Ciruelas - 3 piezas
Ajo - 2 dientes
Aceite vegetal - 50 ml
Verdes - 30 g
Sal, pimienta negra - al gusto
Receta paso a paso:
Paso 1: para cocinar muslos de pollo en el horno, tome los alimentos enumerados. Tengo ciruelas indicadas. Puede sustituirse por otras frutas de hueso o frutas de temporada. Con ellos, un plato sin pretensiones se vuelve más sabroso y original. Los trozos agridulces horneados armonizan tanto con la carne como con la guarnición.
Paso 2 - En primer lugar, retire la piel amarilla dura de las articulaciones (si las hay), así como los restos de plumas. Enjuague bien cada muslo de pollo con agua fría corriente. Pasándolo a una servilleta de papel, séquelo.
Paso 3 - Para marinar muslos de pollo, esta receta incluye las especias y aditivos más básicos: sal, ají molido, ajo, un manojo pequeño de perejil y eneldo más girasol refinado petróleo. Pasamos los dientes de ajo a través de una prensa o los cortamos en platos finos, tomamos las verduras jóvenes y fragantes. Primero, espolvoree con sal y pimienta, mezcle, luego agregue aceite, ajo y hierbas - voltee nuevamente de arriba hacia abajo y, cubriendo cada espinilla con aceite, cubra. Lo metemos en el frigorífico durante una hora (compartimento principal).
Paso 4 - Cubra el recipiente refractario con una hoja de papel de hornear, engrase con aceite vegetal (puede escurrir después del decapado). Pele las hojas verdes del ave en escabeche para que no se queme antes de tiempo y estropee el resultado. Coloque las piernas sazonadas en una capa.
Paso 5: arroje trozos de cebollas rojas u otras cebollas, rodajas de Renklode carnoso (ciruela) y ajo en las aberturas libres. Horneamos en un horno precalentado durante unos 20-30 minutos a una temperatura de 180 grados. Observe, si es necesario, girar las piernas de pollo. Si desea una corteza dorada y chamuscada, hornee debajo de la parrilla durante unos minutos.
Paso 6 - Sirva muslo de pollo tierno con guarnición, ciruelas horneadas y cebollas.
¡Buen provecho!
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