Un segundo plato abundante, como patatas con pollo en lata en el horno, seguramente complacerá tanto a la familia como a los invitados. Los frascos juegan el papel de ollas: los ingredientes horneados en ellos languidecen en su propio jugo, enriquecidos con los sabores y aromas de productos relacionados, adquiriendo una corteza dorada rojiza.
El plato también será apreciado por los amantes de los alimentos no grasos ni ricos en calorías, porque no se le agregan verduras, mantequilla ni mayonesa: las papas absorben la grasa derretida del pollo.
Por supuesto, las aves de corral son las mejores, pero el pollo para asar también es un asado sabroso y jugoso. Al colocar los ingredientes en frascos, se agregan y salpimentan para que cada capa quede "envuelta" en especias, pero se agregan hierbas frescas exclusivamente al servir el plato, de lo contrario se quemará al hornear.
Ingredientes:
Patatas - 4 piezas
Pollo - 350 g
Tomate pequeño - 5 piezas
Sal y pimienta para probar
Preparación:
1. Seleccione papas de tamaño mediano o pequeño, enjuague bien con agua, limpiando la suciedad y el polvo con una esponja de superficie dura. Corte las frutas medianas en cuartos y colóquelas en frascos de 0,5 litros, demasiado pequeños; simplemente vierta en recipientes, llenándolos un tercio. Condimentar con sal y pimienta.
2. Enjuague los tomates en agua, corte cada fruta por la mitad, retire los esquejes y córtelos en cuartos, pero no más finos. Poner una capa de rodajas de patata, sazonar con sal y pimienta. Si lo desea, puede espolvorear un poco de albahaca seca sobre los tomates.
3. Enjuague los trozos de pollo y córtelo en trozos medianos. Ponlos en frascos. Disponga solo en este orden, ya que las papas deben estar en el fondo de los recipientes, de tomates y pollo el jugo y la grasa se derretirán, y las rodajas de papa "chuparán" por sí mismas, volviéndose jugosas y delicioso. Si pones el pollo primero, luego los tomates y las papas, luego la última capa de papa no se horneará, permanecerá densa.
4. Condimentar con sal y pimienta. Retire las bandas de goma de las tapas de hojalata y cubra los frascos con ellas. En ausencia de tapas, puede usar papel de aluminio, sellando la superficie de los contenedores con él. ¡No es necesario agregar agua u otro líquido! Coloque los frascos en un horno frío y caliéntelo a 220 grados, hornee el plato durante unos 30 minutos. Coloque los recipientes con la pieza de trabajo solo en un horno frío, de lo contrario pueden agrietarse debido a las diferencias de temperatura.
5. Una vez transcurrido el tiempo especificado, retire con cuidado las latas calientes del horno, retire las tapas, teniendo cuidado de no quemarse con el vapor. Deje enfriar un poco.
Coloque el plato preparado en platos y sirva junto con hierbas frescas, varias salsas.
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