La avena es uno de los platos principales de la cocina rusa. En los viejos tiempos, todos los platos que se cocinaban con productos triturados se consideraban papilla. Pueden ser de bizcochos, guisantes, pescado, zanahorias. Además, este plato siempre estaba preparado para cualquier evento importante: para el nacimiento y bautismo de un niño, para un funeral, para Navidad y Navidad, para una boda.
La papilla de trigo solía ser una de las más populares, y la mejor y más sabrosa era la que se cocinaba con un cereal especial llamado sémola. Sin embargo, en ese momento era caro, por lo que solo las personas muy ricas podían pagar ese plato.
En nuestro tiempo, la papilla no ha perdido su popularidad. Casi todas las amas de casa lo preparan para el desayuno; es una parte integral de la comida para bebés. Ahora todo es mucho más simple: ahora hay muchas opciones para los granos de trigo (esto es sémola, mijo, bulgur y trigo integral). La técnica también viene en nuestra ayuda: ¡cocinar gachas en una olla de cocción lenta es un verdadero placer! Nada se quema, no se "escapa", por la noche puede agregar todos los productos al tazón y por la mañana puede obtener un plato listo.
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Ingredientes:
Granos de trigo - 4 cucharadas
Leche - 1.5 tazas
Sal - 1 pizca
Azúcar - 1 cucharada
Mantequilla - 30 g.
Receta paso a paso:
Para cocinar gachas de trigo en leche en una olla de cocción lenta, prepare todos los productos. Clasifique los granos, elimine el exceso de suciedad, enjuague varias veces con agua corriente hasta que esté transparente. Puedes usar cualquier versión de trigo, tengo bulgur.
Recomiendo tomar leche de contenido medio en grasa - 2.5%. Para una versión más ligera, puede diluirlo a la mitad con agua, para una versión abundante y rica, cocine con crema al 10%. Aceite tradicional - 82,5%.
Vierta la sémola de trigo en el recipiente multicocina.
Agrega sal, azúcar. En esta etapa, puede agregar cualquier aditivo y sabor: canela, vainilla, frutos secos, bayas, coco y cacao.
Vierta la leche.
Agrega la mantequilla. Active el modo "Papilla de leche". Los tiempos de cocción variarán según el trigo que uses. Bulgur, la sémola se hierve tradicionalmente durante unos 15 minutos, si tiene un cereal integral, entonces el período de tiempo deberá aumentarse a 40 minutos.
La papilla de trigo con leche está lista.
¡Buen provecho!
Sirve la papilla de inmediato, ¡caliente! Para los niños, recomiendo hacer una versión más de postre: con frutos rojos, frutas y galletas. Para adultos - con mantequilla. ¡Este plato seguramente complacerá a todos!
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