La ensalada de pollo ahumado y frijoles es abundante y bastante fácil y rápida de preparar, ya que todos los ingredientes no requieren tratamiento térmico ni ninguna otra preparación. Es simple: corte, mezcle y una excelente ensalada está lista, incluso para una mesa festiva, incluso entre semana. Esta receta ayuda si llegan invitados inesperados. El plato es completamente autosuficiente, reemplaza un almuerzo ligero. Como otra opción, se puede complementar con picatostes. Solo agréguelos a la ensalada cuando los sirva para mantenerlos crujientes.
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Ingredientes:
Pollo ahumado - 300 gr.
Zanahorias coreanas - 150 gr.
Frijoles enlatados - ½ bnk.
Mayonesa - 2 cucharadas
Pimiento dulce - 1 pieza
Queso duro - 80 gr.
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Verduras frescas - al gusto
Receta paso a paso:
Preparamos productos según la lista. Compré zanahorias y frijoles coreanos listos para usar, por lo que no tomará más de 10 minutos armar la ensalada. Para una opción económica, puede preparar las zanahorias usted mismo con anticipación y hervir los frijoles.
Cualquier parte del pollo ahumado (alitas, pechuga, muslo o muslo) es adecuada como carne. La mayonesa en ensalada se puede reemplazar con yogur natural sin aditivos o crema agria baja en grasa.
Es recomendable tomar pimiento rojo, le dará el dulzor deseado a la ensalada. Lavamos y limpiamos de semillas. Cortar en tiras pequeñas. Pon pimienta y todos los siguientes ingredientes en una ensaladera.
Cortar las cebollas peladas en medias anillas finas, casi transparentes. Él agregará especias al plato.
A continuación, muele el pollo ahumado: retire la piel, retire los huesos, corte la carne en tiras limpias.
Exprima ligeramente las zanahorias coreanas de la marinada, córtelas, si son largas, en trozos pequeños. Escurre el líquido de los frijoles enlatados. También enviamos legumbres a la ensaladera.
Tres quesos en un rallador grueso, para que también quede una pajita larga.
El toque final es mezclar todos los ingredientes preparados con mayonesa. No le ponemos sal a la ensalada, ya que todos sus ingredientes son bastante salados. Retiramos la muestra.
Al servir, espolvorear la ensalada con pollo ahumado y frijoles rojos con hierbas picadas. Divídelo en porciones y sírvelo como bocadillo o para complementar tu plato principal.
¡Buen provecho!
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