A pesar de que las zanahorias al estilo coreano son un plato aparte, recientemente se han convertido en un ingrediente bastante común en muchas ensaladas. Las ensaladas de zanahoria coreanas son populares no solo en las cenas diarias, sino también en las fiestas festivas. Siempre son fragantes, brillantes y expresivos, gracias al color abigarrado de las zanahorias, por lo que se convierten en una verdadera decoración de cualquier mesa.
Las zanahorias coreanas y el pollo ahumado son una combinación inusual, pero la ensalada con tal dúo resulta ser muy sabrosa. Las zanahorias se pueden comprar y preparar independientemente de los cultivos de raíces frescas. La ensalada se puede hacer en cualquier época del año, ya que todos sus componentes son bastante versátiles.
Ingredientes:
Pollo ahumado - 200 gr.
Zanahorias coreanas - 150 gr.
Pepino fresco - 1 ud.
Huevo - 2 piezas
Mayonesa para ensalada - 2 cucharadas
Perejil - manojo
Sal al gusto
Cómo cocinar:
Prepare los ingredientes requeridos de acuerdo con la lista. Utilice solo ingredientes frescos y de alta calidad.
Hervir los huevos con anticipación hasta que estén cocidos en agua ligeramente salada. Después de enfriarlos, pelarlos, cortar el interior en tiras con un cuchillo o un pelador de verduras.
Todos los ingredientes de la ensalada se cortan de la misma manera, pero puede usar un tipo diferente de trituradora si lo desea.
Libere la pechuga ahumada de la película protectora densa, recorte de la misma manera.
Enjuague el pepino, limpie la humedad con una toalla, retire las colas de ambos lados. Cortar la verdura en rodajas longitudinales y luego en tiras delgadas alargadas. Si la piel está amarga, asegúrese de cortarla.
Cargue los productos picados en un recipiente espacioso, agrégueles zanahorias al estilo coreano, exprimiéndolas previamente del adobo en el que estaban. Enjuague el perejil, corte las hojas de las ramas, pique finamente, agregue a la composición principal.
Sazone la mezcla de ingredientes con mayonesa para ensalada, agregue sal según sus preferencias personales. Pero tenga en cuenta que las zanahorias coreanas ya tienen su propio sabor, así que no se exceda con la adición de especias.
Revuelva bien. Cubra el recipiente con el contenido con film transparente, colóquelo en el refrigerador por 30 minutos para que el plato se empape y se enfríe un poco.
La ensalada de pollo ahumado y zanahoria coreana está lista.
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