La carne picada en gelatina y el pastel de papa serán una excelente opción para el almuerzo o la cena, como plato independiente o como complemento del primero. Necesitarás los productos más habituales y no te será difícil cocinarlo. La masa se amasa con mayonesa y crema agria, como opción, esta última se puede reemplazar con kéfir graso. Puede espolvorear productos horneados con queso o semillas de sésamo, o puede prescindir de ellos por completo.
Ingredientes:
Crema agria 20% - ½ taza
Mayonesa - 1 vaso
Huevos de gallina - 3 piezas
Polvo de hornear - 0.5 cucharaditas
Sal y especias al gusto
Harina de trigo - 2 tazas
Carne picada - 350 g
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Aceite vegetal - 20 ml
Mantequilla - 5 g
Patatas - 350 g
Queso duro - 50 g
Receta paso a paso:
Paso 1 - Prepare los productos de acuerdo con la lista.
Paso 2 - Primero hacemos el relleno: picamos finamente las cebollas peladas.
Paso 3 - Calentar aceite vegetal en una sartén, calentar a fuego medio. Remover de vez en cuando, freír la cebolla, 4-5 minutos serán suficientes.
Paso 4 - Luego agregue la carne picada, revolviendo bien para que no queden grumos grandes, y continúe friendo.
Paso 5 - Después de 5-6 minutos, retire la sartén del fuego, agregue condimentos al gusto y sal un poco.
Paso 6 - Amase la masa: combine la crema agria, la mayonesa, la sal y los huevos en un tazón, mezcle hasta que quede suave.
Paso 7 - Agregue la harina con la levadura en polvo, mezcle bien nuevamente.
Paso 8 - Pelar las patatas, enjuagar y secar con una servilleta. Triturar o picar finamente.
Paso 9 - Cubra el formulario con pergamino, engrase el fondo y los lados con mantequilla. Tengo un molde partido con un diámetro de 24 cm. Precalienta el horno a 180 ° C.
Paso 10 - Pon la masa en el molde, deja un poco más de la mitad.
Paso 11 - Extendemos las papas, tratando de que los círculos de papa encajen bien entre sí.
Paso 12 - A continuación, coloque la carne picada, nivele.
Paso 13 - Cubra el relleno con la masa restante.
Paso 14 - Tres quesos en un rallador mediano, espolvorear sobre el pastel.
Paso 15: hornee hasta que se doren durante 35-40 minutos, guiado por su horno.
Paso 16 - La carne picada y el pastel de papa en gelatina están listos. Dejar enfriar un poco y servir.
¡Buen provecho!
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