Una excelente opción no solo para el desayuno, sino también para el almuerzo, un refrigerio es una tortilla con verduras. Este es un plato bastante popular en muchos países, tiene diferentes nombres y se prepara con todo tipo de rellenos. Es la tortilla el desayuno favorito de casi todas las segundas familias. Te sugiero que pruebes la versión más simple hoy. Si lo desea, siempre puede modificar ligeramente la receta, agregar verduras de usted mismo, hierbas y otros productos.
Sirva un plato de este tipo deliciosamente en la mesa con tostadas marrones, puede agregar tomates o pepinos frescos. En cualquier caso, ¡incluso una tortilla y una taza de café es un buen comienzo para el día!
Ingredientes:
Huevos de gallina - 2 piezas
Leche - 60 ml
Sal, pimienta - al gusto
Ajo seco, pimentón - ¼ de cucharadita cada uno.
Tomates - 1 pieza
Pimiento dulce - ½ pz.
Calabacín - ½ pz.
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Ajo - 1 diente
Queso duro - 50 g
Aceite vegetal - 1 cucharada.
Proceso de cocción:
1. Prepare todos los alimentos necesarios de acuerdo con la lista. Elija un calabacín pequeño, siempre joven, con una piel fina y delicada.
2. Lavar el calabacín y secarlo, cortarlo en cubos pequeños. Pelar la cebolla y enjuagar, picarla también en cubos.
3. Pele los pimientos dulces de las semillas y elimine todas las particiones. Lavar y secar los tomates, pelarlos. Picar las verduras finamente.
4. Tome un tazón hondo y bata un par de huevos de gallina en él. Vierta la leche.
5. Agregue especias al gusto. Asegúrate de agregar sal, pimienta, un poco de ajo seco y puedes echarle pimentón. Revuelva todo suavemente, no con movimientos muy activos.
6. En una sartén, calentar una cucharada de aceite, poner las verduras y freírlas durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, agregar el diente de ajo finamente picado en el proceso.
7. Vierta las verduras al vapor con la mezcla de tortilla.
8. Rallar el queso y espolvorear sobre el plato.
9. Cubra la sartén con una tapa y haga un pequeño fuego. Cocine la tortilla durante unos 12-15 minutos.
Es mejor servirlo caliente, caliente al calor.
¡Buen provecho!
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