¡Ahora estoy haciendo deliciosa mantequilla de chocolate en casa! ¡Como en la infancia! Todo sabía mucho mejor en ese entonces, incluso la mantequilla de chocolate.
Mostré todo muy brevemente y conté en el video (menos de un minuto):
Primero necesitas derretir el chocolate. Esto se puede hacer de diferentes maneras. La forma más sencilla es meterlo en el microondas y esperar un par de minutos. Pero también puedes usar un baño de agua, por supuesto.
Revuelvo con una cuchara.
Hay que tomar la mantequilla sabrosa y de alta calidad (está claro que el sabor del postre depende de ello), la dejo reposar un rato en la mesa para que se ablande. Agrego azúcar en polvo y cacao a la mantequilla. Lo revuelvo. Entonces envío chocolate derretido aquí.
¡Es importante que el chocolate no esté caliente!
Mezclar bien nuevamente y poner la mantequilla en un molde cubierto con film transparente.
¡Todas! Lo pongo en un plato, le quito el film y lo puedes extender en un bollo))
Receta:
• Mantequilla (es decir, mantequilla, ¡sabrosa y de alta calidad!) - 200 g
• Chocolate - 25 g (yo siempre agrego chocolate amargo)
• Cacao - 2 cucharadas.
• Azúcar en polvo - 80 g