Las personas se dividen en dos mitades, si hablamos de conseguir un helado en casa. Algunos argumentan que esto es imposible. Otro nada que alguien no asegura, sino simplemente tratar de hacer. I, pertenecía primero en la primera parte de la población del mundo y tenía miedo de discutir con expertos en producción. Dice que necesita un congelador especial que no forma cristales de hielo.
Hay un montón de utensilios de cocina, que se necesita sólo ocasionalmente, y la guardan simplemente nada. máquina para hacer helados es agradable, pero un poco de espacio en la cocina. Decidí como un experimento reemplazar mezclador congelador. Me gustó lo que ocurrió como resultado. Este resultado y quiero a vosotros, queridos suscriptores.
Detalles y matices de la preparación, ver el videoclip.
INGREDIENTES
leche (2.5-3.5%) 500 ml
de nata líquida (33-35%) 400 ml
azúcar 150 g (6 cucharadas)
60 g de leche en polvo
vainilla en polvo 1 cucharadita
almidón de maíz 3 cucharaditas
(2 cucharaditas o almidón de patata)
(6 g, o gelatina)
(O 3 g de agar-agar)
Receta de helado de helado sin máquina para hacer helados
FUNDAMENTOS DE HELADO
Mezclar en una cacerola, leche en polvo, azúcar, azúcar de vainilla y almidón.
Poco a poco introducir la leche y mezclar todo.
Llevar la mezcla a reflujo con agitación constante.
Calentar 1 minuto y apagar el fuego.
Enfriar a temperatura ambiente.
CREMA
Batir la crema bien fría.
Introducirlos en una mezcla de helado enfriado.
(Si tiene un congelador, para cargar la mezcla y actuar de acuerdo a las instrucciones.)
Copa de helado
Si no encontramos una platos de helados adecuados o sandwicheras y verter la mezcla allí.
Cerrar y poner en el congelador durante una hora.
Después de una hora la licuadora punzón mezcla.
Es necesario moler el hielo resultante.
Este principio de la crema helada, se agita constantemente mezcla.
Retire en el congelador durante una hora más.
Consigue reunir helados podmerzshie los lados y atrás todas las muestras de la licuadora.
Esto debe hacerse dos o tres veces, de lo contrario el helado será carámbanos.
Cuando la mezcla se vuelve suave enviarlo en el congelador hasta la solidificación completa.
Os deseo buen provecho!
En una parte añadí trocitos de chocolate a la muestra, que salió muy interesante.
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