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Hoy cocino galletas de mantequilla muy sabrosas con crema agria. Más incluso escribir nada ...
Ingredientes para cocinar:
Sour - 150 g
Mantequilla - 100 g
Azúcar - 100 g
De harina - 300 g
Disgregante - 1 hr. l.
saber qué shtreyzel? Esta ley - a base de harina, manteca y azúcar. Aquí y allá, en un bol tamizar la harina, poner la mantequilla, el azúcar y frotar las manos en las migas.
A continuación, agregue la crema agria, el polvo de hornear ...
Y amasar muy suave, mantecoso, ligeramente masa homogénea. Pero esta heterogeneidad, después de la segunda amasado desaparecer por completo. Amasada de masa de envoltura en película de plástico, o poner en una bolsa de plástico, y las puso en el refrigerador al menos 15 minutos.
Después de 15 minutos, sacamos la masa de la nevera, se extendió sobre la superficie de trabajo de la mesa, de nuevo una buena espolvorear su harina, y amasar - Ahora será muy suave y elástica, y el rodaje en una capa redonda con un espesor en el 0,7-1 cm.
Ahora - si usted tiene un cierto corte a las cookies, y hacer tortas. Nop estos recortes... Así que toma un cuchillo y cortar en cuadrados de capa - esta es la opción más fácil de cookies.
Poner las galletas en la bandeja de hornear, el papel de pergamino puesto, y lo envía al horno en el horno, a sólo 10 minutos. Sin más ...
Dentro de los 10 minutos de las galletas estarán listos, tal vez en la parte superior de la misma se mantendrá ligeramente pálido, pero la mayor fortaleza en el horno no es necesario... De lo contrario, el fondo va a quemar todo! Si es posible, tratar de cocinar una galleta - es realmente muy sabroso!