Cocine deliciosos y saludables platos que adornará su mesa.
judías verdes con las zanahorias en coreano
ingredientes:
300 gr. ejotes
zanahorias
sal
0,5 horas. l. azúcar
3 dientes de ajo
1 h. l. pimentón molido
0,5 horas. l. cilantro molido
1 h. l. hierbas
pimienta molida
1 cucharada. l. salsa de soja
Artículo 0.5. l. 9% de vinagre
3 cucharadas. l. aceite vegetal
1 cucharada. l. semillas de sésamo
Preparación:
1. Frijoles busto, cortar la parte difícil. Cortar las vainas en un medio o en 2-3 piezas.
2. Hervir 1 litro podsolit agua.
3. Bajar frijoles salados en agua hirviendo durante 5 minutos, luego deseche en un colador y enfriar en agua con hielo.
4. Rallar las zanahorias con un rallador, es mejor con una boquilla de zanahoria coreano.
5. Poner las judías y las zanahorias en un bol y mezclar con la sal y el azúcar.
6. Agregar pasado a través de una prensa de ajo, pimentón molido y cilantro.
Temporada con hierbas y pimienta. Revolver, verter la salsa de soja y vinagre.
7. En una sartén de calor el aceite y sazonar ensaladas. Retirar el recipiente en la nevera durante 1-2 horas, por lo que se empapa.
Antes de servir, espolvorear el plato con semillas de sésamo.
judías verdes en salsa de tomate con queso feta
ingredientes:
400 gr. ejotes
200 gr. queso feta
cebolla
3 dientes de ajo
2 cucharadas. l. aceite vegetal
sal
2 pizcas de azúcar
2 cucharadas. l. pasta de tomate
3 tomates maduros o una pequeña lata de tomates en su propio jugo
2 horas. l. hierbas secas
pimienta negro
perejil
Preparación:
1. Cortar la cebolla en pequeños cubos y colocar en una sartén con aceite caliente.
Saltear a fuego medio hasta que estén doradas.
2. rebanada de ajo y añadir a la cebolla. Añadir sal y sazona con 1 pizca de azúcar y cocinar unos minutos más.
3. Poner en una cacerola de judías verdes, cocer a fuego lento durante 23 minutos preparado.
4. Llenar el plato de pasta de tomate y dejar actuar el calor durante otros 2 minutos.
5. Los tomates se lavan y se cortan en trozos, a cambio a los granos y llevar a ebullición plato.
6. Un condimento de hierbas semi-frijol al gusto con sal, pimienta y 1 pizca de azúcar.
7. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, cubierto durante unos 10-15 minutos hasta que estén tiernas.
8. Sirva caliente en un gran plato de servir y decorar con perejil picado y pequeños cubos de queso feta.
Buen provecho!
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Gracias por leer hasta el final!