Impresionantes rollos de berenjena SNACK. ¡Dispersos primero en la mesa!

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SNACK Rollitos De Berenjena
SNACK Rollitos De Berenjena
SNACK Rollitos De Berenjena

Si le gustan los platos de berenjena o está buscando un aperitivo original para las vacaciones, preste atención a esta receta. Este es un aperitivo de berenjena brillante e inusual. Es perfecto para la mesa navideña y para todos los días. Estos rollos de berenjena no solo se ven increíblemente apetitosos, sino que también resultan muy sabrosos. El relleno de queso picante y delicado complementa perfectamente el sabor de la berenjena: este es el tándem perfecto. Este aperitivo seguro que gustará a todos tus invitados.
Los rollos de berenjena se preparan de manera bastante simple y con los productos disponibles. ¡Asegúrate de complacer a tu familia y amigos con un bocadillo picante y original!

Ingredientes:

  • berenjena - 3 piezas
  • huevos - 2 piezas
  • queso semiduro - 100 g
  • queso feta - 100 g
  • perejil - 1 manojo
  • ajo - 1-2 dientes
  • mayonesa - 2 cucharadas. yo
  • tomate (para decorar) - 1 ud.
  • sal
  • pimienta negro
  • aceite vegetal para freír

receta paso a paso

1. Tomamos tres berenjenas aproximadamente idénticas y las cortamos a lo largo en placas de unos 3-5 mm de espesor.
Transfiera las rodajas de berenjena en rodajas a un tazón y espolvoree bien con sal. De esta forma, déjalos por unos 15 minutos, para que dejen fluir el jugo.

2. Después de 15 minutos, lava las berenjenas con agua fría y sécalas con toallas de papel o colócalas en un colador y deja que el agua se escurra.

3. Distribuimos los platos preparados en una sartén caliente con una pequeña cantidad de aceite de girasol. Freír a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

4. Preparamos el relleno. 100 g de cualquier queso semiduro tres en un rallador fino, tomé cheddar. 100 g de queso feta tres en un rallador grueso.

5. También en un rallador grueso, tres dos huevos cocidos.
Picar finamente un pequeño manojo de perejil.

6. En un bol ponemos el queso rallado, los huevos, el queso feta y el perejil picado. Aquí exprimimos 1-2 dientes de ajo. Salpimentamos un poco todo, no olvidemos que los quesos ya están salados. Agregue 1-2 cucharadas al relleno. yo mayonesa y mezclar.

7. Usaremos un tomate pequeño para la decoración. Córtalo en 4 pedazos y quítale las semillas. Cortar la pulpa restante en tiras.

8. Tomamos un plato de berenjenas fritas y le ponemos una cucharadita del relleno preparado desde un borde. Pon una hoja de perejil y una tira de tomate encima del relleno.
Enrolle la berenjena rellena en un rollo. Así, doblamos todos los platos de berenjena con el relleno.

Un aperitivo fragante de berenjena con relleno de queso y ajo resultó ser hermoso, satisfaciendo con un agradable sabor picante. Asegúrese de cocinarlo durante la temporada de berenjenas frescas, especialmente porque no es difícil de preparar.

Aperitivo de berenjena con relleno de queso
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vídeo receta

Receta tomada de mi sitio de cocina. gotovimop.com

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